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Bevanda detox al limone, zenzero e curcuma

detox-limone-zenzero-curcumaSiete in pieno mood salutista, vi siete ripromessi di cambiare vita da settembre, abbandonare gli stravizi e veleggiare verso un’alimentazione sana?
Forse no, ma sicuramente è il momento per risvegliare l’organismo e dargli una bella rinforzata prima che arrivi l’autunno.

Ho trovato questa bevanda sul libro Green di Anya Kassoff e Masha Davydova, acquisto parigino, e devo confessare che il desiderio di riprodurla subito è derivato dalla voglia di fotografare questa meraviglia di giallo.

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Il libro è sottotitolato “Cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue” e questo dice tutto sulla mia voglia di sperimentare nuove cose quest’anno.

Questa bevanda è consigliata per il risveglio, fresca d’estate e calda d’inverno. Se volete, dolcificata con il miele, ma io l’ho preferita al naturale.

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Per chi non lo sapesse – o l’avesse dimenticato – la curcuma è un vero elisir di salute, perchè utile a depurare il fegato e a trattare le coliche biliari; ha un’azione antifiammatoria, contiene vitamina C e antiossidanti, protegge la mucosa gastrica e stimola il metabolismo. Grazie alla sua azione, assimiliamo meno zuccheri e intanto eliminiamo ristagni e tossine che fissano il grasso alle cellule dell’organismo.
Quindi questa bevanda merita una prova, che dite? 😀

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Bevanda detox al limone, zenzero e curcuma
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Ingredients
  1. 750 ml di acqua
  2. 1 limone e 1/2 non trattati
  3. la punta di un cucchiaio da caffé di curcuma in polvere
  4. un pezzo di zenzero fresco di circa 6-7 cm
Instructions
  1. Portare ad ebollizione l'acqua.
  2. Mettere in una ciotola capiente, i limoni a rondelle, lo zenzero pelato e tagliato a listarelle e la curcuma.
  3. Versare sopra l'acqua bollente e lasciare in infusione un quarto d'ora.
  4. Filtrare subito se si consuma caldo, oppure tenere in frigo in una caraffa e filtrare al momento del consumo.
Notes
  1. Rispetto alla ricetta del libro ho aumentato la quantità di limone (loro mettevano due limoni per 1 litro e 1/2 d'acqua).
Ricette di Cultura http://www.ricettedicultura.com/
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