Chi sono

ale-in-cucinascrivimi su: ricettedicultura@gmail.com
guarda il mio video su youtube
mi trovi su twitter, instagram e facebook
 
Blogger nell’animo, mi trovate sempre in rete, finestra smisurata su un mondo che vorrei toccare. Un po’ retrò nella sostanza, ho uno stile di vita anni ’50: lentezza in cucina e cene allestite a modo, oggetti vissuti che raccontano una storia, profumo di pane tra le pareti domestiche, torta fatta in casa a colazione, la spesa al mercato su una bici stracarica e sgangherata. Impasto e inforno, friggo, trito e taglio, salto e
condisco…e la cucina è il posto dove proprio non riesco a stare ferma.

Questo bombardamento culinario si svolge in una casa con cortile, in una zona tranquilla della mia città, Torino, a cinquanta piccoli saltelli dal Po.
 
La mia cucina non è solo una coccola per il cuore e lo stomaco, ma è il pretesto per scoprire e raccontare storie avvicenti. Come una Indiana Jones al femminile, in gonnella e grembiule, ricerco e trovo viaggi millenari di cibi che hanno attraversato il globo in lungo e in largo; storie di produttori appassionati che oggi riscoprono il valore della tradizione e del “fatto con amore”; ricette che, come formule magiche, si trovano condivise da madri di famiglia a chilometri di distanza, seguendo i flussi migratori e le vicende storiche, mutando nel nome ma spesso non nella sostanza.
Non di sole ricette ci si nutre qui, ma di pittura e arte, storia e letteratura, e il cibo
diventa un succoso pretesto per chiacchierare
.
 
Così accade che vi racconti di un antico piatto piemontese, mentre vi mostro uno dei palazzi più curiosi di Torino, poi, all’ora del té, approfondiamo insieme la conoscenza di una pittrice americana del XIX secolo; più tardi, rendiamo giustizia a Maria Antonietta che non disse mai «che mangino le brioches…» e nel frattempo le prepariamo in casa; facciamo un salto a Perugia
o a Lisbona… o in tempo di Carnevale e fritole a Venezia.
 
La mia cucina è un atto d’amore, non solo verso chi si siede a tavola con me, ma anche verso me stessa, e se è normale dedicare del tempo a scegliere cosa mettere addosso, ai capelli, al trucco, ancora più importante è dedicare del tempo a cosa si mette in pancia.
L’atmosfera che mi piace comunicare è quella di una cucina alla portata di tutti, una cucina di casa, che sia quotidiana o soltanto domenicale, per il puro gusto di prendersi cura di chi amiamo.
 
 
 

 

—anno 2015— coming soon con foto e link

—anno 2014—

Scopri qui le mie ricette per Bonduelle

 

 

18 dicembre – partecipo al IV giovedì del turismo, promosso da Turismo Torino e Provincia: “Assaggi” con una chiacchierata sul mondo dei food&travel blogger per la promozione del territorio.

15 dicembre – giornata alla Scuola di Cucina Teatro7 a Milano con #Norge e #SalmoneNorvegese

1 dicembre – #foodpornmasters presso La Corte Pallavicina (PR) con il corso di fotografia di Giovanna Griffo

12-13 novembre – #socialfoodewine a Cuneo con BITEG

26-27-28 settembre – partecipazione al blogtour Via Alta sulle tracce della via Francigena piemontese con Turismo Torino e Provincia

20 settembre – giornata di presentazione del #GusterLuiset, presso l’agrisalumeria Luiset

6 settembre – SANA di Bologna, ospite de Il Fiordiloto e vittoria della gara culinaria


31 agosto – Sagra del Peperone di Carmagnola, ospite di Torino Turismo e Provincia

30 agosto – Presentazione di Piramidi e Pentole a Exilles  in occasione di Exilles Fest

29 agosto – Preparo un buffet di assaggi dolci e salati per Rigoni di Asiago in occasione degli Open di Golf d’Italia 2014, al Golf Club La Mandria  

28 giugno – partecipazione all’aperitivo da Gertosio con i vini di 84.81 Wine

25 giugno – Galleria del Sapore Cirio e vittoria del contest con “Il Cerchio di Giotto”
 
5-8 giugno – partecipazione al blogtour Feeling Good Monferrato organizzato da Alexala

30 maggio – 2 giugno partecipazione ad Ortinfestival presso Venaria Reale con Guardini

20 maggio – partecipazione allo Street Sandwich Lab, laboratorio di panificazione in piazza con Luca Scarcella e radio GRP

17 maggio – Food Revolution Day presso Casa Scaparone, Alba: tengo uno showcooking sulla pasta fatta a mano 

10 maggio – Presentazione degli itinerari della Via Francigena piemontese con serata speciale a Milano

6-7 maggio – partecipazione a Cibus, dopo la vittoria del Contest Molino Grassi

29 aprile – invasione digitale di Villa della Regina

25 marzo – il mio articolo sui Tajarin piemontesi è pubblicato su Ville in Italia

8 marzo – la Festa della Donna, sul mio blog è dedicata ad Annie Londonderry, prima esploratrice in bicicletta 

26 febbraio – seconda serata Caffé Platti – Atelier del Gusto dedicata alla Lucania e allo Chef Antonio Malacarne

1 febbraio – ospito la tappa dell’Abbecedario Culinario, dedicata al Trdlo e alla Repubblica Ceca.

28 gennaioDisfida Focaccia presso Focacceria Sant’Agostino

22 gennaio – partecipo alla serata inaugurale del nuovo corso del Caffè Platti – Atelier del Gusto, con la serata campana a cura di Luigi Lionetti, executive chef del ristorante Punta Tragara di Capri.
Qui trovate la storia di Platti e il racconto della serata.

17-18 gennaio – mediatour a Perugia e allo stabilimento Perugina-Nestlé, con il museo del cioccolato e un corso speciale su misura: qui il racconto sulla città di Perugia, qui il racconto della visita alla Casa del Cioccolato.

 

—anno 2013—

21 e 22 dicembre – organizzo  e partecipo alle due giornate di Mercatini Natalizi a Mango, con laboratori e degustazioni guidate ed una anteprima del libricino In cucina con il ReDolce.

11 dicembre – entro anch’io nel Guinness dei primati con Stefano Venneri di GRP televisione, che tenta di superare le 70 ore consecutive di diretta, e ci riesce, conteggiando infine più di 73 ore.

Qui l’intervista assieme a Margherita Giampiccolo:



 
2 dicembre – partecipo alla giornata #ALezioneDiEspresso presso il Training Center Lavazza

26 ottobre – partecipo alla giornata sulla focaccia alla Focacceria Lagrange: la mia focaccia con acciughe al verde è risultata vincitrice del contest ed è stata scelta da Salvatore Lo Porto per essere inserita nel menù!

 

5 ottobre – partecipo alla giornata di promozione Fungo in Festa a Giaveno  

30 settembre – partecipo a #SocialChefPiemonte a Gavi, ristorante Gallina, con lo chef Massimo Mentasti e BITEG

28-29 settembre – si svolge il blogtour #ReDolce, organizzato nell’ambito della rassegna di promozione del teritorio di Mango con l’Enoteca Regionale del Moscato

20 e 21 settembre – partecipo a Cheese13 a Bra, in due distinti eventi con Ferrari Formaggi e con il caseificio Pioggia di Martinafranca

14 settembre – vengo invitata a Busca da TerraViva Coalvi per la Sagra del Toro allo Spiedo.
Qui i post che raccontano la giornata e la carne piemontese.

25 luglio – curo l’angolo “cibereccio” all’aperitivo #ShareYourSummer presso il circolo CAPIT Primo Stile di corso Vigevano 52h, con ricette salate a base di frutta.
qui la presentazione dell’evento

21 luglionell’ambito di #ReDolce #CollineDelMoscato organizzo e partecipo all’evento “Ma il mio amore è…Fenoglio” la prima passeggiata fenogliana tra Mango e San Donato di Mango. 
qui il post
qui lo storify dell’evento

19 luglio – partecipo alla #summersocialdinner nella sede di Scuola&Lavoro, evento organizzato in collaborazione con Dario Ujetto e Sergio Chiarle
qui tutte le foto della serata a cura di Nuove Officine Fotografiche, qui il post

13 luglio – partecipo al corso di panificazione di Giovanni Gandino per i Molini Bongiovanni con le farine Antiqua
qui lo storify dell’evento, qui il post

12 luglio – sono sul numero estivo di Torino Magazine con una mia ricetta

28-30 giugno – partecipo al primo Social Hub italiano: #InMontefalco
qui il post dell’evento

22 giugno – partecipo alla Seconda Cena in Bianco – Unconventional Dinner di Torino.
qui l’introduzione alla serata
qui il mio articolo pubblicato su Tagli.me


11 giugno parte il primo dei tre eventi organizzati in collaborazione con Anna Bugané e Valeria Saracco per animare l’Estate di Mango e della sua Enoteca Regionale “Colline del Moscato”. Seguiteci su Twitter e Facebook con gli hashtag #redolce e #collinedelmoscato

7 giugno – partecipo alla serata di debutto della XIV rassegna Carne Piemontese a Cavour

6 giugno – partecipo alla prima delle due giornate #socialchefpiemonte a Caluso con la chef Mariangela Susigan del ristorante Gardenia.
Storify prima parte
Storify seconda parte

2-3 giugno – partecipo al terzo #socialchefpiemonte a Torino con lo chef Marcello Trentini del ristorante Magorabin.
Storify prima parte
Storify seconda parte

1 giugno – partecipo al blog-tour organizzato da Turismo-Piemonte in due residenze storiche dei dintorni torinesi: Casa Zuccala a Marentino e Castello di Pralormo.
Qui lo storify dell’esperienza.

31 maggio – partecipo alla prima serata di #archeoricette, presso il ristorante Sibiriaki a Torino con l’archeologo Generoso Urcioli. Qui il resoconto della serata da Calice e Coltello.

 

23-26 maggio – dopo la vittoria al contest Nice To TwEAT You, vengo invitata a partecipare al blog-press Tour in Langhe e Liguria organizzato da BITEG per la stampa italiana ed estera.
Qui trovate gli storify dell’esperienza: prima parte e seconda parte
 
17-18 maggio – partecipo al secondo #socialchefpiemonte svoltosi a Pinerolo e Val Chisone, con Franco Aimo, dell’albergo e ristorante Lago di Laux e i produttori e le strutture ricettive della zona.
Qui lo storify.
 
13 maggio – partecipo come blogger alla cena Gnammo Storie di Genio Italiano presso il FitzLab, con Laura Cherchi, Elisa Mereatur di Cucina-To e Angelo D’Agostino di Lacumbia Film.
Qui lo storify dell’evento.

Qui il post che lo racconta.

 

12 maggio – partecipo alla Sagra del Canestrello a Vaie.

 

11 maggio – partecipo alla Conferenza Pane, Amore e Social Media nell’ambito dei Digital Food Days – Digital Festival
In questa occasione anche una piccola intervista a La Stampa Web, (mi trovate al minuto 1:50)


30 aprile – partecipo alla presentazione di Emilia Mon Amour all’evento “Tigella 2.0: rezdore ieri, foodbloggers oggi” con la partecipazione di Coldiretti, Campagna Amica, Politiche Sociali del Censis e Il Resto del Carlino.
Qui un’introduzione alla serata.

 

13 aprile – vengo invitata a visitare Cascina Fontanacervo di Villastellone.

 

13-14 marzo – partecipo al primo #SocialChefPiemonte con Carlo Vischi e Walter Ferretto, chef del ristorante Il Cascinale Nuovo di Isola d’Asti. Qui lo storify dell’evento:
prima parte: arrivo a Il Cascinale Nuovo, pranzo e visite alla torroneria e cioccolateria Barbero e all’azienda vinicola Elio Perrone;
seconda parte: lo show cooking di Walter Ferretto e la cena a Il Cascinale Nuovo;
terza parte: la seconda giornata con le visite ad Artuffo, allevatore di galletti in Tonco d’Asti, e a Daniella, pasticceria artigianale.

Ecco altre immagini dell’evento: qui.

10-11 marzo – partecipo a #DolceDiNatura la manifestazione dedicata alla colomba artigianale, preparata con lievito naturale e al Moscato d’Asti DOCG presso l’Enoteca Regionale del Moscato di Mango.
Qui il racconto dell’esperienza.

8 marzo – Partecipo alla visita guidata alla fabbrica delle Pastiglie Leone con TurismoTorino, nell’ambito di #bloggerperungiorno e #MadeInTo 

2 marzo – Partecipo alla prima #MerendaReale a Palazzo Chiablese con TurismoTorino. Qui il racconto dell’evento.

26 febbraio – Sul blog Due Cuori e Una Forchetta, compare la bella recensione su di me e sulla mia cucina. Potete leggerla cliccando qui.

22 febbraio – Partecipo presso la Gelateria Pepino allo shooting fotografico di MariCrea e LaGattaSulTetto, con una mia ricetta. Qui il resoconto di questa esperienza, e qui il link per scaricare la bellissima rivista “La Magia del Bianco”:

 

12 febbraio Nasce il blog di MyTable. Io e Margherita Giampiccolo collaboriamo con loro, riproponendo le nostre migliori ricette.

7 febbraio – Rilascio per Rurality.it un’intervista sulla mia idea di turismo rurale. La trovate sul loro sito, qui.

27 gennaio – Inizio della collaborazione con Pepino: dopo il successo di Pepino is On MyTable, insieme ad altre foodblogger, Anna, Laura e Valentina, rielaborerò diversi prodotti Pepino in nuove ricette.
 

—anno 2012—23 dicembre – Esce Dolci Ricordi, l’ebook de Il Manicaretto per raccogliere fondi per La Bici di Rosalina, ente che opera nella lotta contro i disturbi alimentari. Una mia ricetta anche in questo libro.

var blommingJsHost = “www.ultimabooks.it”;
var blommingJsProtocol = ((“https:” == document.location.protocol) ? “https://” : “http://”);
var blommingJsUrl = blommingJsProtocol + blommingJsHost;
var blommingWidgetCustomFormat = “352”;
document.write(unescape(“%3Cscript src='” + blommingJsUrl + “/widget/scripts/widget.js’ type=’text/javascript’%3E%3C/script%3E”));

Ultima Books Store

5 dicembre Esce Emilia Mon Amour, l’ebook nato dall‘iniziativa di Muffin e Dintorni per raccogliere fondi per le aziende emiliane danneggiate dal terremoto di maggio. Nell’ebook ci sono anche 5 miei contributi. L’intero ricavato andrà alla Coldiretti. Per acquistarlo a soli 5 euro andate alla pagina di EbookEditore.



22 novembre – partecipo al Press Trip Fratelli Carli ad Imperia.
Qui lo Storify dell’evento; qui il post con il racconto della visita.



16-18 novembre – Grazie a BITEG e ad Alexala, partecipo a Monferrato-2-Taste.
A questo link l’articolo introduttivo dell’evento.
Ecco lo Storify, qui invece trovate il post dove racconto il nostro tour.
Qui la mia ricetta pubblicata sul sito BITEG.

10 novembre – Nelle splendide sale del Circolo dei Lettori, si svolge il secondo Taste and Match torinese. Io faccio parte del team delle 8 foodblogger con la mia ricetta delle Miniquiches al Miele, Mandorle e Acqua di Fiori d’Arancio, abbinate al Passito Di Majo Norante.

Qui il video della serata:

 

25 ottobre – Nella cornice del Salone del Gusto – Terra Madre 2012 con Regione Piemonte e BITEG ho la possibilità di partecipare al tour guidato “Foodblogger 2.0 alla scoperta dei produttori piemontesi” La nostra visita si incentra sui produttori del Monferrato. Ecco uno schematico resoconto:
“Foodblogger 2.0 alla scoperta dei produttori piemontesi” su Storify.

Qui trovate i miei post sulla visita al Salone:
– 1° puntata: il Salone del Gusto e Terra Madre
– 2° puntata: il Piemonte al Salone del Gusto
– 3° puntata: il Foodblogger 2.0 Tour e i prodotti del Monferrato

16 ottobre – Insieme ad altre 7 foodblogger partecipo al lancio del Club di Prodotto #SaporiTorinesi nell’esclusiva cornice della scuola di cucina Maison Massena.Qui l’articolo sul blog di Turismo Torino e Provincia.
Qui l’articolo uscito su Gambero Rosso.
Qui sotto il video apparso su GRP.

 

16 ottobre – partecipo al 7° World Bread Day organizzato da Zorra.

11 ottobre – vengo chiamata a reinterpretare lo storico Pinguino Pepino come dessert da fine pasto e preparo la mia creazione in gelateria davanti ad una folta schiera di giornalisti. 

Qui la presentazione dell’evento su TorinoSette e su Notenews.
Qui trovate l’articolo uscito sul Gambero Rosso, per raccontare l’evento.
Qui la gallery con tutte le immagini della giornata.

Qui il post con le immagini di Pepino is on MyTable e le foto della rivista Il Gelatiere con la mia ricetta.

29 settembre – Partecipo al Concorso Gastronomico “C’era una volta il miele” alla Fiera del Miele di Marentino con i miei ravioli al formaggio di capra insaporiti con miele di tiglio e more e vinco il 1° premio.

Qui il resoconto fotografico della giornata sul sito del Comune di Marentino.
27 settembre – Partecipo a Nice to TwEAT You alla Social Media Week di Torino e vinco il contest organizzato dalla BITEG per un tour in Piemonte che si svolgerà dal 23 al 26 maggio 2013.Qui sotto il video ufficiale della giornata:

 

Qui sotto la comunicazione della vincitrice, naturalmente via Twitter!!

 

6 giugno-11 luglio – Partecipo all’Emilia Mon Amour, iniziativa lanciata da Muffin e Dintorni per la raccolta di ricette emiliane volte alla creazione di un ebook dalla cui vendita verranno raccolti fondi per aiutare un’azienda colpita dal terremoto.
 
 

15 giugno – pubblico un post di lancio per l’imminente Prima Cena in Bianco di Torino.

16 maggio – dopo aver partecipato alla conferenza per la promozione del Food Revolution Day a Torino, decidiamo con Cecilia di Muffin e Dintorni di fare un Mercoledì Social a quattro mani, dedicandolo all’iniziativa.
9 maggio – partecipo al Lancio del Food Revolution Day promosso in Italia da Labna.22 aprile – in occasione del primo compleanno del blog Lancio il contest “Ricette a spasso nel tempo“.Qui trovate il link per scaricare il PDF finale con tutte le ricette partecipanti:

 

10 aprile – divento Ambasciatrice del Vetro per Friends of Glass.
3 aprile – partecipo alla raccolta di ricette “Dolci Ricordi” promossa da Il Manicaretto, che porterà alla realizzazione di una pubblicazione il cui ricavato sarà devoluto alla ricerca sui disturbi alimentari.8 febbraioinizia la mia collaborazione con l’azienda Ferri dal 1905 ed istituisco la rubrica Tea Time dedicata all’esplorazione e alla conoscenza del mondo del té.
1 febbraiointervista per i Supermercati U2 con la ricetta dei tortini di prosciutto e patate in cocotte.
—anno 2011—13 dicembre – per iniziativa di Paola del blog Nastro di Raso vengo coinvolta nella realizzazione del Calendario 2012 con Paola stessa, Serena e Veruska.
27 ottobre – vengo intervistata dalla Cuochina nella sua rubrica Ospitino Sopraffino.
16 ottobre – partecipo al 6° World Bread Day organizzato da Zorra.
6 giugno – aderisco all’iniziativa di DoveConviene.it e il mio blog diventa CO2 neutral.
 
 

Comments

  1. Leave a Reply

    panelibrietnuvole
    26 ottobre 2013

    Ciao Alessandra! Ti ho trovata per caso e il tuo blog è stato proprio una bella scoperta. Mi piace molto, e condivido la tua passione per il cibo e per i suoi significati affettivi e culturali.
    Da oggi ti seguirò!
    A presto,
    Alice

  2. Leave a Reply

    Elisa Di Rienzo
    2 gennaio 2014

    Ciao!
    Sono arrivata al tuo blog cercando la ricetta del dolce dei "re Magi".
    Mi piace molto il tuo approccio, la tua ricerca nella storia, nell'arte!
    E complimenti per tutto il tuo percorso!
    Ciao
    Elisa

    • Leave a Reply

      ricettedicultura
      3 gennaio 2014

      Ciao Elisa, grazie per la tua visita e il tuo commento!
      Il dolce dei magi spacca! è una vera golosità!! 😀

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

CONSIGLIA Ciambella con sorpresa