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Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali

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Questa volta vi voglio proporre una colazione un po’ speciale: è sabato ed è il momento giusto per gli intrecci all’uvetta.

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dolci, uova e fritture

Strauben, frittelle di montagna Golosa merenda o sfizioso spuntino

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Gli strauben sono semplicissime frittelle diffuse in Tirolo e Baviera e con altri nomi, ma ingredienti uguali, anche in Trentino e valli ladine: la loro particolarità è quella di avere una curiosa forma a spirale. Read more

Strauben, frittelle di montagna Golosa merenda o sfizioso spuntino" class="facebook-share"> Strauben, frittelle di montagna Golosa merenda o sfizioso spuntino" class="twitter-share"> Strauben, frittelle di montagna Golosa merenda o sfizioso spuntino" class="googleplus-share"> Strauben, frittelle di montagna Golosa merenda o sfizioso spuntino" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/strauben_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, torte

Migliaccio napoletano Il dolce di Carnevale del napoletano, profumato e cremoso

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Il migliaccio è un dolce tipico del periodo carnevalesco, tradizionale in Campania e conosciuto anche con il nome di sfogliata, poiché la sua composizione assomiglia moltissimo al ripieno delle tradizionali sfogliatelle napoletane. Contiene infatti ricotta e semolino, profumati delicatamente agli agrumi o di aroma millefiori. Read more

Migliaccio napoletano Il dolce di Carnevale del napoletano, profumato e cremoso" class="facebook-share"> Migliaccio napoletano Il dolce di Carnevale del napoletano, profumato e cremoso" class="twitter-share"> Migliaccio napoletano Il dolce di Carnevale del napoletano, profumato e cremoso" class="googleplus-share"> Migliaccio napoletano Il dolce di Carnevale del napoletano, profumato e cremoso" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/migliaccio_r_1.jpg" class="pinterest-share">
dolci, torte

Lemon Poppy Seeds Loaf – Torta al limone Una torta al limone perfetta per l'ora del té

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La Lemon Poppy Seeds Loaf è una semplice torta al limone preparata con yogurt e olio extravergine d’oliva, che unisce in una sola due celebri torte anglosassoni, la Poppy Seeds Citrus Cake, agli agrumi con i semini di papavero, e la Lemon Drizzle Cake, al limone, irrorata da tanto sciroppo. Read more

Lemon Poppy Seeds Loaf – Torta al limone Una torta al limone perfetta per l'ora del té" class="facebook-share"> Lemon Poppy Seeds Loaf – Torta al limone Una torta al limone perfetta per l'ora del té" class="twitter-share"> Lemon Poppy Seeds Loaf – Torta al limone Una torta al limone perfetta per l'ora del té" class="googleplus-share"> Lemon Poppy Seeds Loaf – Torta al limone Una torta al limone perfetta per l'ora del té" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/poppy-seeds-loaf-yogurt_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, storia

Krapfen, ricetta di Iginio Massari La ricetta perfetta per ottenere krapfen soffici e gustosi

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Nel programmare le ricette da pubblicare per Carnevale, la prima alla quale ho pensato è stata quella dei krapfen. Non li avevo ancora in archivio e li adoro, oltre ad aver letto tante curiosità interessanti legate alla loro storia.

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Krapfen, ricetta di Iginio Massari La ricetta perfetta per ottenere krapfen soffici e gustosi" class="facebook-share"> Krapfen, ricetta di Iginio Massari La ricetta perfetta per ottenere krapfen soffici e gustosi" class="twitter-share"> Krapfen, ricetta di Iginio Massari La ricetta perfetta per ottenere krapfen soffici e gustosi" class="googleplus-share"> Krapfen, ricetta di Iginio Massari La ricetta perfetta per ottenere krapfen soffici e gustosi" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/krapfen_massari_1.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, storia, torte

Tarte Bourdaloue La torta di pere parigina per antonomasia

La Tarte Bourdaloue è una torta di pere inventata attorno al 1850 da un pasticcere parigino che aveva il suo laboratorio in rue Bourdaloue, nel IX arrondissement; da qui deriva il nome del dolce. Read more

Tarte Bourdaloue La torta di pere parigina per antonomasia" class="facebook-share"> Tarte Bourdaloue La torta di pere parigina per antonomasia" class="twitter-share"> Tarte Bourdaloue La torta di pere parigina per antonomasia" class="googleplus-share"> Tarte Bourdaloue La torta di pere parigina per antonomasia" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/01/Tarte-Bourdaloue_1.jpg" class="pinterest-share">
dolci, torte

Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo La torta al latte caldo di Tish Boyle

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Da tanto volevo inserire la ricetta della torta al latte caldo sul blog in una delle sue possibili infinite varianti, ma ogni volta ho rimandato per fare spazio a qualcosa di più d’impatto.
Sbagliatissimo perché questa torta, facilissima da preparare, è anche facile da personalizzare in mille modi per ottenere un dolce sempre diverso.

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Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo La torta al latte caldo di Tish Boyle" class="facebook-share"> Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo La torta al latte caldo di Tish Boyle" class="twitter-share"> Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo La torta al latte caldo di Tish Boyle" class="googleplus-share"> Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo La torta al latte caldo di Tish Boyle" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/01/torta-al-latte-caldo_mandorla_4.jpg" class="pinterest-share">