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Schiacciata fiorentina di Carnevale Un dolce delicato e profumatissimo con lievito di birra.

La schiacciata fiorentina è il dolce tipico del Carnevale di Firenze, ma a sorpresa non è un dolce fritto. Si tratta di una torta dal gusto delicatissimo di arancia e spezie, ricoperta da uno strato abbondante di zucchero a velo e con il caratteristico giglio fiorentino spolverato con il cacao.

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dal mondo, in cucina, primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura, zuppe e vellutate

Clam chowder, la zuppa di vongole del New England Una delle più celebri zuppe di pesce americane e la sua affascinante storia

La Clam Chowder è una delle più famose zuppe americane, conosciuta e amata da Hermann Melville e immortalata da Andy Warhol. Una delizia al profumo di mare, con pancetta, patate e la dolcezza cremosa della panna.
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Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito

La Tarte Tatin si contende forse con l’Apple Pie americana il primato di torta di mele più famosa al mondo. Di sicuro è la più famosa al di qua dell’oceano ed è una delle ricette cult della Francia. Read more

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Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" class="facebook-share"> Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" class="twitter-share"> Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" class="googleplus-share"> Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2019/01/tarte-tatin_3.jpg" class="pinterest-share">
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Roscon de Reyes Il Roscón de Reyes è il dolce dell'Epifania spagnola, delicatamente profumato di fior d'arancio

Il Roscon de Reyes, Roscón in spagnolo, è il dolce tipico dell’Epifania spagnola e riprende una serie di tradizioni che si trovano anche in Provenza e in alcune zone del nord Italia: il Re della festa e la fava all’interno del dolce. Read more

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