Category

lievitati

lievitati, pizza e focacce

Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno

pizza-gravlax

Per la mia raccolta di pizze, eccone una spiccatamente primaverile: la pizza sottile con gravlax e caprino. È leggera, dal gusto fresco ma ricco di sfumature. Read more

Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" class="facebook-share"> Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" class="twitter-share"> Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" class="googleplus-share"> Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/pizza-con-gravlax-e-caprino_2.jpg" class="pinterest-share">
lievitati, pizza e focacce, verdure e contorni

Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria

pizza-cipolla-caramellata

Per questo nuovo appuntamento con la pizza, vi propongo la pizza di semola, croccante e leggera come una nuvola, farcita con cipolle caramellate (a modo mio) e saporitissimo Taleggio. Read more

Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" class="facebook-share"> Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" class="twitter-share"> Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" class="googleplus-share"> Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/pizza-cipolla-caramellata-e-taleggio_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, lievitati, lievitati-dolci

Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé

kanelbullar-svedesi

I kanelbullar sono soffici dolcetti di impasto lievitato che viene farcito con cannella e cardamomo e arrotolato su se stesso fino a formare delle matassine golosissime e sfogliate.

Read more

Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" class="facebook-share"> Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" class="twitter-share"> Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" class="googleplus-share"> Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/kanelbullar_1.jpg" class="pinterest-share">
lievitati, pizza e focacce

Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa

pizza-cavolo-nero

Ultimi strascichi d’inverno… E io ho farcito la pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche.

Read more

Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" class="facebook-share"> Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" class="twitter-share"> Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" class="googleplus-share"> Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/pizza-con-cavolo-nero-e-rocquefort_2.jpg" class="pinterest-share">
lievitati, pane&co, ricette di base, ricette tradizionali, storia & cultura

I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo

bagels-storia

Sono ormai conosciutissimi e, possiamo dirlo, pure un po’ di moda, ma in realtà affondano la loro storia nella cultura ebraica aschenazita: i bagels.

Read more

I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" class="facebook-share"> I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" class="twitter-share"> I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" class="googleplus-share"> I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/bagel_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, lievitati, lievitati-dolci

Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali

intrecci-all-uvetta

Questa volta vi voglio proporre una colazione un po’ speciale: è sabato ed è il momento giusto per gli intrecci all’uvetta.

Read more

Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali" class="facebook-share"> Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali" class="twitter-share"> Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali" class="googleplus-share"> Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/intrecci-alluvetta_4.jpg" class="pinterest-share">
lievitati, lievitati-dolci

Maritozzo con la panna, il dolce laziale dalla lunga storia Una tradizione che affonda le radici fin nell'antica Roma

Il Maritozzo è un dolce di origine laziale, semplice e essenziale. È composto da un panino soffice e poco dolce, a volte arricchito da uva passa e pinoli, che viene poi farcito con panna montata. Read more

Maritozzo con la panna, il dolce laziale dalla lunga storia Una tradizione che affonda le radici fin nell'antica Roma" class="facebook-share"> Maritozzo con la panna, il dolce laziale dalla lunga storia Una tradizione che affonda le radici fin nell'antica Roma" class="twitter-share"> Maritozzo con la panna, il dolce laziale dalla lunga storia Una tradizione che affonda le radici fin nell'antica Roma" class="googleplus-share"> Maritozzo con la panna, il dolce laziale dalla lunga storia Una tradizione che affonda le radici fin nell'antica Roma" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/12/maritozzo-con-la-panna_5.jpg" class="pinterest-share">