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buffet salato, secondi di carne, secondi piatti

Cocottes con polpettine e fagioli Da scaldare in forno, succulente da fare scarpetta

polpettine e fagioli

Queste cocottes con fagioli e polpettine sono un modo semplice e molto gradevole di portare in tavola un secondo completo e ricco di sostanza, preparandolo con un po’ di anticipo e riscaldandolo in forno solo all’ultimo minuto.

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buffet salato, secondi piatti, verdure e contorni

Spadellata di verdure con ceci e pomodorini Un'idea vegetariana sana e gustosa

spadellata-verdure-ceci

Con un piede ancora nell’inverno, ma già in primavera: mi piace fare il pieno di piatti verdurosi come questa spadellata di verdure, con sapori diversi e vari, legumi e verdure più fresche oppure più corpose e confortanti e il gusto sfizioso dei pomodorini al forno preparati in modo geniale.

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buffet salato, ricette tradizionali, secondi di pesce, secondi piatti, storia & cultura

Gravlax, salmone dal gusto affumicato senza fumo Un procedimento antico per un risultato golosissimo

gravlax-salmone

Tanto per cominciare vi dico che nel titolo di questo post ho osato: non parliamo di affumicatura, infatti, ma il risultato di gusto nel gravlax è simile e persin più buono.

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insalate e piatti freddi, ricette originali, secondi di pesce, secondi piatti

Sgombro in insalata tiepida con noci e melograno Un'insalata ricca e golosa con i sapori dell'autunno e tanto colore

Vi presento lo sgombro in insalata tiepida: sgombro sott’olio, tante verdure al forno, frutta e semi, un vero tripudio di sapori e colori, ma anche di proprietà nutritive. Read more

Sgombro in insalata tiepida con noci e melograno Un'insalata ricca e golosa con i sapori dell'autunno e tanto colore" class="facebook-share"> Sgombro in insalata tiepida con noci e melograno Un'insalata ricca e golosa con i sapori dell'autunno e tanto colore" class="twitter-share"> Sgombro in insalata tiepida con noci e melograno Un'insalata ricca e golosa con i sapori dell'autunno e tanto colore" class="googleplus-share"> Sgombro in insalata tiepida con noci e melograno Un'insalata ricca e golosa con i sapori dell'autunno e tanto colore" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/10/insalata-tiepida-con-sgombro_3.jpg" class="pinterest-share">
eventi&co, ifood.it, ricette tradizionali, secondi di pesce, secondi piatti

Baccalà alla cappuccina Una ricetta tradizionale del Friuli

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Esce su ifood.it la mia ricetta con lo stoccafisso Norge.

Ho scelto una ricetta tipica friulana, diffusa anche in Veneto e in Trentino, che risale alla tradizione conventuale, quando i giorni di magro, per gli osservanti, erano almeno la metà dei giorni dell’anno.

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Baccalà alla cappuccina Una ricetta tradizionale del Friuli" class="facebook-share"> Baccalà alla cappuccina Una ricetta tradizionale del Friuli" class="twitter-share"> Baccalà alla cappuccina Una ricetta tradizionale del Friuli" class="googleplus-share"> Baccalà alla cappuccina Una ricetta tradizionale del Friuli" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/baccala-alla-cappuccina_1.jpg" class="pinterest-share">
buffet salato, insalate e piatti freddi, Natale, secondi di pesce

Il numero natalizio di #iFoodStyle Un numero speciale per Natale 2016

Esce un nuovo numero di iFoodStyle tutto dedicato al Natale, con immagini bellissime e ispirate, frutto del lavoro di un gruppo esclusivo di bloggers di iFood. Read more

Il numero natalizio di #iFoodStyle Un numero speciale per Natale 2016" class="facebook-share"> Il numero natalizio di #iFoodStyle Un numero speciale per Natale 2016" class="twitter-share"> Il numero natalizio di #iFoodStyle Un numero speciale per Natale 2016" class="googleplus-share"> Il numero natalizio di #iFoodStyle Un numero speciale per Natale 2016" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2016/12/paté-sgombro_rettang.jpg" class="pinterest-share">
buffet salato, ricette originali, secondi piatti, verdure e contorni

Cavolfiore arrosto di Jamie Oliver Una ricetta vegetariana che vi stupirà per il suo sapore

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Da qualche tempo a questa parte nella mia cucina si sperimentano cose nuove…non ci sono solo più ricette della tradizione, ma anche tante novità e tipi di cucina che qualche anno fa mi avrebbero insospettito. È il caso della cucina vegana che, per una che ama la cucina tradizionale, rappresenta una sfida.

È anche vero che per me potrebbe essere una sfida anche cucinare la trippa o le lumache…ma si è cominciato dalla cucina cruelty free…non lamentatevi!

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Cavolfiore arrosto di Jamie Oliver Una ricetta vegetariana che vi stupirà per il suo sapore" class="facebook-share"> Cavolfiore arrosto di Jamie Oliver Una ricetta vegetariana che vi stupirà per il suo sapore" class="twitter-share"> Cavolfiore arrosto di Jamie Oliver Una ricetta vegetariana che vi stupirà per il suo sapore" class="googleplus-share"> Cavolfiore arrosto di Jamie Oliver Una ricetta vegetariana che vi stupirà per il suo sapore" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2015/12/cavolfiore-arrosto_9.jpg" class="pinterest-share">