Portfolio & Me Io e i miei lavori in ambito food

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ale-in-cucinaTra oggetti vissuti che raccontano di un tempo perduto, profumo di pane e torte casalinghe, impasto e inforno, friggo, trito e taglio, salto e condisco… e la cucina è il posto dove proprio non riesco a stare ferma. I miei piatti non sono solo una coccola per il cuore e lo stomaco, ma anche un succoso pretesto per chiacchierare di storia, letteratura e arte e scoprire il mio territorio e i suoi prodotti.

Il mio blog, Ricette di cultura, nato nell’aprile del 2011, mi ha offerto da poco la possibilità di trasformare la passione in professione: elaboro ricette e fotografo, scrivo di cucina e non mi stanco mai di raccontare storie sul cibo.

Alessandra

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Guarda il mio video su youtube; mi trovi su twitter, instagram e facebook.

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Di seguito trovi solo alcuni dei lavori che ho svolto in ambito food.

Per informazioni e preventivi, scrivimi all’indirizzo email: ricettedicultura@gmail.com

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Campagna Bonduelle – il Buono della Tradizione – 2014

Elaborazione di una campagna ispirata alle ricette della tradizione regionale italiana: nello spazio cook&blog viene ospitato il buono della tradizione, 20 ricette per 20 regioni italiane, scelte e rivisitate da me con i prodotti Bonduelle, surgelati, insalate e prodotti in scatola. Qui sotto un assaggio; per vedere tutte le ricette, clicca sul link.

Showcooking per Fior Di Loto al SANA 2014 – Bologna Fiere

Elaborazione di una ricetta per il tema “Finger Food Bio” per l’azienda Fior di Loto. Qui l’articolo successivo all’esperienza.

Showcooking per Fior Di Loto al SANA 2015 – Bologna Fiere

 

Campagna Euronova – aprile 2016

Con i prodotti del catalogo Euronova quattro ricette coloratissime: clicca qui per leggerle tutte.

Showcooking per Salone del Libro di Torino 2016 in collaborazione con iFood.it

Ricette di Cultura e Fornelli Fuori Sede presentano una ricetta e la sua storia nello spazio CookBook della Fiera Internazionale del Libro di Torino.

 

Campagna Kikkoman con contest abbinato – autunno 2016

Nell’ambito di una campagna Kikkoman, in collaborazione con NetaddictionADV, viene elaborato un contest con pubblicazione delle ricette sul magazine online. Le mie ricette in gara sono le Pardulas salate e i Canelés con porri e caprino.
Per le ricette complete con il passo-passo, cliccare sui link.

Campagna Grana Padano – Natale 2016

Per un piccolo ricettario natalizio, le ricette di Natale più tipiche: per rappresentare l’Abruzzo, le mie Scrippelle ‘mbusse, le crespelle in brodo della tradizione.

Campagna Norge – Stoccafisso – Gennaio 2017

Nell’ambito di una raccolta di golose ricette con lo stoccafisso ispirate alla tradizione italiana, in collaborazione con NetAddictionADV, io propongo il baccalà alla cappuccina, ricetta del Friuli Venezia Giulia, con note dolci e salate che ricordano la cucina rinascimentale.

Campagna Molino Quaglia – gennaio-luglio 2017

50 ricette elaborate da blogger diverse, sfruttando le diverse caratteristiche delle farine Petra di Molino Quaglia. Ecco le mie ricette dolci e salate:

Campagna Toccasana – giugno 2017

Nell’ambito di una rivalorizzazione dell’amaro Toccasana, l’amaro delle Langhe, e della gamma Toso vini, partecipo al tour in azienda ed elaboro alcuni contenuti di promozione.

Campagna #AriadiSanDaniele su Twitter – estate 2017

Tramite NetAddictionADV e iFood, partecipo attivamente da remoto alla campagna #AriaDiSanDaniele. Clicca sull’hashtag per visualizzare lo storico dei tweet.

Campagna Valcolatte – estate 2017

Nel Team foodblogger Valcolatte, preparo una ricetta che profuma d’estate con la mozzarella Valcolatte: ravioli mediterranei al vapore con mozzarella Valcolatte.

Campagna ANCIT – Ifood per lo sgombro italiano

Ricetta e immagini comparse in alcune riviste cartacee di cucina (es. EvaCucina) e richiamata sul blog con un articolo sulle proprietà e una ricetta a base di sgombro sott’olio: sgombro in insalata tiepida con noci e melograno.

Campagna Maté – Dicembre 2017

Articolo di promozione per il consumo del Maté, una buona abitudine che arriva dal Sud America, promosso da Taragui.