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cucina italiana

dolci, lievitati-dolci, ricette tradizionali, uova e fritture

Dolci di Carnevale per tutti i gusti Una raccolta golosissima da curiosare nella settimana che precede il martedì grasso

bugie-chiacchiere-cenci

Quali sono i dolci di Carnevale più amati? Credo che dipenda dai gusti e dai ricordi d’infanzia. Le chiacchiere o bugie hanno un nome diverso per ogni regione d’Italia; le frittelle si trovano ovunque con poche ma significative differenze; i dolci non fritti sono di meno, ma saldamente tradizionali. Qual è il vostro preferito? Read more

ai fornelli, primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura, zuppe e vellutate

Pappa col pomodoro One of the most popular tuscan recipes

Pappa col pomodoro is one of the most traditional recipes from Tuscany and Florence, though not very known or prepared outside the region.

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al cucchiaio, cocina italiana en español, dolci

Tiramisù: la verdad de su invención? El postre de cuchara italiano más apetecido en el mundo

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El tiramisú es el postre de cuchara italiano más apetecido en el mundo, quizá por la dificultad de encontrar fuera de la  frontera italiana el mascarpone, el queso que le confiere ese sabor tan especial y apreciado por todo el mundo. Read more

Tiramisù: la verdad de su invención? El postre de cuchara italiano más apetecido en el mundo" class="facebook-share"> Tiramisù: la verdad de su invención? El postre de cuchara italiano más apetecido en el mundo" class="twitter-share"> Tiramisù: la verdad de su invención? El postre de cuchara italiano más apetecido en el mundo" class="googleplus-share"> Tiramisù: la verdad de su invención? El postre de cuchara italiano más apetecido en el mundo" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2011/04/tiramisù-fetta_2.jpg" class="pinterest-share">
ai fornelli, pasta, primi piatti

Spaghetti con acciughe e noci La ricetta dal libro rubacuori "Simple" di Diana Henry

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Quando manca il tempo, quando arrivano ospiti improvvisi, quando abbiamo semplicemente voglia di coccolarci: gli spaghetti con acciughe e noci sono il piatto goloso e perfetto.

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