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Epifania

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Roscon de Reyes Il Roscón de Reyes è il dolce dell'Epifania spagnola, delicatamente profumato di fior d'arancio

Il Roscon de Reyes, Roscón in spagnolo, è il dolce tipico dell’Epifania spagnola e riprende una serie di tradizioni che si trovano anche in Provenza e in alcune zone del nord Italia: il Re della festa e la fava all’interno del dolce. Read more

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Le feste di Natale alla Corte dei Savoia Le antiche tradizioni della corte sabauda tra religiosità e svago

Un post con le usanze natalizie di Torino… ma mica quelle di oggi che tutti le conosciamo! L’albero in piazza Castello? Le luci d’artista? Lo shopping in via Roma o in via Garibaldi? Troppo facile…
Vi porto nella Torino di tanti tanti anni fa… Quando la Savoia ancora non era Regno, ma solo un piccolo Ducato posizionato strategicamente tra la Francia e il frammentato territorio italiano.

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Focaccia della Befana La tradizionale focaccia dolce dell'Epifania

La focaccia della Befana è il dolce  che qui in Piemonte si mangia per l’Epifania. E’ una focaccia soffice, dall’impasto profumato di arancia, simile a quello della Colomba pasquale. Read more

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Galette des Rois per l’Epifania Il dolce parigino dell'Epifania per eccellenza

Oggi non poteva mancare un dolce, per di più dal momento che l’Epifania è l’unica occasione dell’anno in cui questa prelibatezza si dovrebbe gustare: la galette des Rois parisienne.

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