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Usseaux, tra i borghi più belli d’Italia L'8 e 9 dicembre c'è anche Installarte, i mercatini di Natale nelle antiche stalle del paese

Usseaux è un comune dell’Alta Val Chisone in provincia di Torino. Fa parte dei Borghi più Belli d’Italia ed è una meta deliziosa da visitare sia d’estate sia d’inverno.

In questi primi giorni di festa a Usseaux ci sono anche i mercatini di Natale, con artigianato locale e cibo tradizionale, allestiti in luoghi davvero suggestivi e caldi: le antiche stalle delle borgate.

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Ristorante Cambiocavallo di Asti Tradizione e innovazione con gusto

Il nome evoca tempi lontani da stazioni di posta, l’interno è elegante, moderno e minimale. Ma la ricchezza dell’offerta culinaria del ristorante Cambiocavallo è un tripudio che unisce la tradizione delle ricette piemontesi all’innovazione in cucina e nell’approvvigionamento delle materie prime, con grande attenzione a tutta la filiera. Read more

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Le paste di meliga ...e la 11° Sagra delle Paste di Meliga di Sant'Ambrogio di Torino

Le paste di meliga sono biscotti tipici di alcune zone del Piemonte, prodotti con farina di mais, melia o meliga in dialetto piemontese e altri ingredienti semplici quali farina di frumento, burro, zucchero, uova e scorza di limone.

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Le paste di meliga ...e la 11° Sagra delle Paste di Meliga di Sant'Ambrogio di Torino" class="facebook-share"> Le paste di meliga ...e la 11° Sagra delle Paste di Meliga di Sant'Ambrogio di Torino" class="twitter-share"> Le paste di meliga ...e la 11° Sagra delle Paste di Meliga di Sant'Ambrogio di Torino" class="googleplus-share"> Le paste di meliga ...e la 11° Sagra delle Paste di Meliga di Sant'Ambrogio di Torino" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/09/paste-di-meliga.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette originali, torte

Torta di nocciole con i fichi secchi Una soffice bundt-cake alle nocciole con un cuore di fico secco in ogni fetta

La torta di nocciole è la mia preferita fra le torte asciutte; con i fichi secchi diventa una vera golosità per la colazione e l’ora del té.

Da tempo, quando voglio sperimentare un abbinamento nuovo mi rifaccio al libro di Nicky Segnit, “La Grammatica dei Sapori”. Sentite qui cosa dice, Read more

Torta di nocciole con i fichi secchi Una soffice bundt-cake alle nocciole con un cuore di fico secco in ogni fetta" class="facebook-share"> Torta di nocciole con i fichi secchi Una soffice bundt-cake alle nocciole con un cuore di fico secco in ogni fetta" class="twitter-share"> Torta di nocciole con i fichi secchi Una soffice bundt-cake alle nocciole con un cuore di fico secco in ogni fetta" class="googleplus-share"> Torta di nocciole con i fichi secchi Una soffice bundt-cake alle nocciole con un cuore di fico secco in ogni fetta" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/11/torta-di-nocciole-e-fichi-secchi_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, Torino & Dintorni, torte

Torta di mele: la glara di mele La torta di mele tradizionale della Val Pellice: semplice, profumata e di riciclo

glara di mele_torta di mele_3_evidenza

Oggi vi presento una versione particolare della torta più amata. 
La torta di mele, perfetta in ogni occasione, in questa versione originaria delle valli Valdesi del Piemonte prende il nome di glara di mele. Read more

Torta di mele: la glara di mele La torta di mele tradizionale della Val Pellice: semplice, profumata e di riciclo" class="facebook-share"> Torta di mele: la glara di mele La torta di mele tradizionale della Val Pellice: semplice, profumata e di riciclo" class="twitter-share"> Torta di mele: la glara di mele La torta di mele tradizionale della Val Pellice: semplice, profumata e di riciclo" class="googleplus-share"> Torta di mele: la glara di mele La torta di mele tradizionale della Val Pellice: semplice, profumata e di riciclo" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/10/glara-di-mele_3_evidenza.jpg" class="pinterest-share">
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Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto.

Arriva una nuova puntata per Reali Sensi, il tour delle Residenze Reali attraverso i cinque sensi.

Il progetto ideato e promosso da Turismo Torino è stato voluto dall’Assessorato alla Cultura della Regione Piemonte e suggerisce un approccio davvero originale ai tesori piemontesi, anche per chi li conosce bene e li ha già visitati.
Durante il tour inaugurale abbiamo fatto un’infarinatura su tutti e cinque i sensi, ma i mesi di settembre-ottobre meritano un focus a parte perché è arrivato il momento del senso del gusto. Read more

Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." class="facebook-share"> Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." class="twitter-share"> Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." class="googleplus-share"> Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/09/reali-sensi-evid_2.jpg" class="pinterest-share">
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La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo.

Torna “La Bella Tavola”, il laboratorio didattico sull’apparecchiatura della tavola nell’800 e primo ‘900, organizzato al Castello di Castellamonte.

Anche questa volta sarà il padrone di casa a guidare gli ospiti in un viaggio nel tempo della mise-en-place, tra porcellare, lini e argenterie di famiglia. Read more

La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." class="facebook-share"> La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." class="twitter-share"> La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." class="googleplus-share"> La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/06/labellatavola_4.jpg" class="pinterest-share">
buffet salato, contest, ifood.it, ricette originali, uova e fritture

Canelés salati con porro di Cervere e Bûche de chevre per il contest #Kikkomania

canele-kikko_slideshow_miniLa seconda ricetta per il contest #Kikkomania in collaborazione con la salsa di soia #Kikkoman e #ifoodit è di ispirazione francese.

Sono partita dalla classica ricetta dei canelés (o cannelés) e li ho rielaborati in salato con del delizioso formaggio bûche de chevre e il porro di Cervere, saporitissimo ortaggio piemontese IGP. Read more