Tag
Un plumcake con noci: si prepara senza burro, soltanto con yogurt greco; subito prima della cottura nell’impasto vengono deposti i fichi interi, che cuociono all’interno, lasciando il loro sughetto zuccherino.
Da tanto volevo preparare una torta con le pere intere, per ottenere un delizioso effetto al momento del taglio. L’occasione è arrivata quando ho trovato le minuscole pere Martin Sec, dette anche martine, proprio perché sono piccine e bellissime. Si tratta di un’antica varietà di pere, coltivate in Piemonte e Vald’Aosta, ma conosciute anche in Francia e in tutto l’arco alpino. Read more
Di nuovo un mese di scambiamoci una ricetta con Bloggalline.
Questa volta il blog a me abbinato è quelllo di Laura Anzelini, Cupcake Club, ricchissimo di gustosi dolcetti, molti dei quali senza lattosio.
La mia scelta è caduta sulla semplicità di un plumcake da colazione, ma dolcificato con zucchero di canna e sciroppo d’acero, con tante mele grattugiate all’interno e senza lattosio.
