ai fornelli, buffet salato, insalate e piatti freddi

Salade Fraîcheur

salade-fraicheur-avocadoUn abbinamento di sapori speciale, per un’insalata che è già diventata un classico moderno: un locale di Montpellier la chiama Salade Fraîcheur, ovvero freschezza, ed io, dopo averla scoperta sul libro La Grammatica Dei Sapori e non potevo esimermi dal provare.

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