Tag

zuppa

primi piatti, ricette tradizionali, zuppe e vellutate

Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà

Oggi parliamo di ricette tradizionali per questo periodo di attesa della Pasqua, in particolare vi faccio scoprire una zuppa deliziosa diffusa in tutta la Spagna: la zuppa della quaresima.

Read more

Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" class="facebook-share"> Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" class="twitter-share"> Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" class="googleplus-share"> Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/zuppa-della-quaresima_1.jpg" class="pinterest-share">
primi piatti, zuppe e vellutate

Zuppa di quinoa e ceci Una calda e nutriente zuppa dalle mille proprietà

zuppa-quinoa-ceci

Archiviati i fritti del Carnevale, ma non i freddi dell’inverno, vi propongo un piatto caldissimo, nutriente e corroborante: la zuppa di quinoa e ceci. Read more

Zuppa di quinoa e ceci Una calda e nutriente zuppa dalle mille proprietà" class="facebook-share"> Zuppa di quinoa e ceci Una calda e nutriente zuppa dalle mille proprietà" class="twitter-share"> Zuppa di quinoa e ceci Una calda e nutriente zuppa dalle mille proprietà" class="googleplus-share"> Zuppa di quinoa e ceci Una calda e nutriente zuppa dalle mille proprietà" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/zuppa-di-quinoa-e-ceci_2_.jpg" class="pinterest-share">
ifood.it, primi piatti, zuppe e vellutate

Crema di piselli alla menta

Una crema semplice, con pochissimi ingredienti, da servire calda o appena tiepida.

È una di quelle zuppe di verdura che non hanno stagione, con i piselli surgelati o con quelli freschi che trovo ora al mercato. La menta dà un tocco in più, ma la preziosità è data dai cubetti di Camembert che, con il calore, diventa una cremina scioglievole e buonissima.

Read more

Please follow and like us:
insalate e piatti freddi, primi piatti, ricette tradizionali, zuppe e vellutate

Soupe Vichyssoise

Un piede nella primavera e uno ancora nell’inverno?
È proprio il momento di gustare la Vichyssoise! Si tratta di una zuppa vellutata a base di patate e porri, con cipolla e brodo di pollo, resa più sostanziosa nella ricetta originale da panna liquida.

Sembrerebbe alle basi della cucina francese, ma è interessante scoprire che è stata invece “inventata” a New York nei primi decenni del XX secolo. Read more

Please follow and like us:
ricette originali, zuppe e vellutate

Crema di ceci con cavolo nero saltato

Io letteralmente stravedo per la crema di ceci, è il legume che trovo più saporito e che cucino più frequentemente, preparando dai felafel, in abbinamento con altri legumi o accostandolo alla pasta. La crema però resta la mia preparazione preferita, aggiungendo qualche crostino strofinato di aglio, un filettino di pesce, o della verdura come in questo caso.

Read more

Please follow and like us:
primi piatti, ricette originali, zuppe e vellutate

Zuppa di zucca al lime, con lenticchie rosse, mazzancolle e arachidi

Completamente trascinata dal viaggio con #Sedici, l’alchimia dei sapori, ho deciso di provare un’altra ricetta con il mio “agrumato”, il lime, ed uno degli abbinamenti consigliati. Ancora una volta è un piatto salato. La protagonista questa volta è la zucca, alla fine della sua lunga stagionalità, giusto in tempo, prima che la primavera ci porti nuovi frutti. Read more

Please follow and like us:
foodblogging, primi piatti, ricette originali, zuppe e vellutate

Zuppa di miso con noodles e pollo Il classico comfort food giapponese

zuppa-di-miso
La zuppa di miso è il classico comfort food giapponese, una sorta di cibo di casa come per noi potrebbe essere la pasta al forno o la torta di mele.

Read more

Zuppa di miso con noodles e pollo Il classico comfort food giapponese" class="facebook-share"> Zuppa di miso con noodles e pollo Il classico comfort food giapponese" class="twitter-share"> Zuppa di miso con noodles e pollo Il classico comfort food giapponese" class="googleplus-share"> Zuppa di miso con noodles e pollo Il classico comfort food giapponese" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2015/02/zuppa-di-miso_2.jpg" class="pinterest-share">

Enjoy this blog? Please spread the word :)