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dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Brioches facili con crema di marroni Facilissime da preparare, perfette da scaldare per la colazione quotidiana

Una ricetta per brioches facili ce l’abbiamo? Queste sono da preparare nel fine settimana per la prima colazione e da scongelare e riscaldare ogni mattina, per un risultato sempre fragrante. Read more

buffet salato, foodblogging, healthy, in cucina, verdure e contorni

Pulled sweet potato – la patata dolce dalla golosità irresistibile La ricetta che vi fa rimpiangere di non essere vegetariani

È stata una vera scoperta: il pulled sweet potato per molti può risultare un mistero, ma è in realtà ispirata al più noto pulled pork statunitense. Read more

dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci, ricette tradizionali, torte

Schiacciata fiorentina di Carnevale Un dolce delicato e profumatissimo con lievito di birra.

La schiacciata fiorentina è il dolce tipico del Carnevale di Firenze, ma a sorpresa non è un dolce fritto. Si tratta di una torta dal gusto delicatissimo di arancia e spezie, ricoperta da uno strato abbondante di zucchero a velo e con il caratteristico giglio fiorentino spolverato con il cacao.

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dal mondo, in cucina, primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura, zuppe e vellutate

Clam chowder, la zuppa di vongole del New England Una delle più celebri zuppe di pesce americane e la sua affascinante storia

La Clam Chowder è una delle più famose zuppe americane, conosciuta e amata da Hermann Melville e immortalata da Andy Warhol. Una delizia al profumo di mare, con pancetta, patate e la dolcezza cremosa della panna.
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in cucina, pizza e focacce, ricette tradizionali, storia & cultura

Focaccia col formaggio di Recco In provincia di Genova nasce la focaccia col formaggio più golosa che ci sia.

La focaccia col formaggio di Recco è la ricetta tipica di questo borgo in provincia di Genova, sulla riviera ligure. Si tratta di una focaccia sottilissima, farcita con formaggio fresco simile alla crescenza, che in cottura si scioglie diventando cremoso. Read more
dolci, in cucina, torte

Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito

La Tarte Tatin si contende forse con l’Apple Pie americana il primato di torta di mele più famosa al mondo. Di sicuro è la più famosa al di qua dell’oceano ed è una delle ricette cult della Francia. Read more

Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" class="facebook-share"> Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" class="twitter-share"> Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" class="googleplus-share"> Tarte Tatin: la torta di mele più famosa al mondo Nata da una distrazione, diventata un mito" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2019/01/tarte-tatin_3.jpg" class="pinterest-share">
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