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Brioche alla ricotta La ricotta al posto del burro e un dolce cuore di mora in ogni morso

Per chi cerca un impasto davvero leggero la brioche alla ricotta è una soluzione deliziosa. Io la faccio lievitare a lungo, meglio se tutta la notte e al mattino bastano pochi minuti di forno per una colazione insuperabile. Read more

dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Brioches facili con crema di marroni Facilissime da preparare, perfette da scaldare per la colazione quotidiana

Una ricetta per brioches facili ce l’abbiamo? Queste sono da preparare nel fine settimana per la prima colazione e da scongelare e riscaldare ogni mattina, per un risultato sempre fragrante. Read more

buffet salato, foodblogging, healthy, in cucina, verdure e contorni

Pulled sweet potato – la patata dolce dalla golosità irresistibile La ricetta che vi fa rimpiangere di non essere vegetariani

È stata una vera scoperta: il pulled sweet potato per molti può risultare un mistero, ma è in realtà ispirata al più noto pulled pork statunitense. Read more

dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci, ricette tradizionali, torte

Schiacciata fiorentina di Carnevale Un dolce delicato e profumatissimo con lievito di birra.

La schiacciata fiorentina è il dolce tipico del Carnevale di Firenze, ma a sorpresa non è un dolce fritto. Si tratta di una torta dal gusto delicatissimo di arancia e spezie, ricoperta da uno strato abbondante di zucchero a velo e con il caratteristico giglio fiorentino spolverato con il cacao.

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dal mondo, in cucina, primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura, zuppe e vellutate

Clam chowder, la zuppa di vongole del New England Una delle più celebri zuppe di pesce americane e la sua affascinante storia

La Clam Chowder è una delle più famose zuppe americane, conosciuta e amata da Hermann Melville e immortalata da Andy Warhol. Una delizia al profumo di mare, con pancetta, patate e la dolcezza cremosa della panna.
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