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storia & cultura

Natale, pasta fresca, primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura

Tortelli di zucca alla mantovana Tortelli alla mantovana, ma con una forma di cappellaccio

La storia dei tortelli di zucca si fonde stretta stretta alle famiglie dei Gonzaga e degli Este: il celebre Cristoforo Messisbugo, cuoco ferrarese che li ha per primo messi per iscritto nel 1544, è colui che dà il via alla loro lunga storia. Read more

Tortelli di zucca alla mantovana Tortelli alla mantovana, ma con una forma di cappellaccio" class="facebook-share"> Tortelli di zucca alla mantovana Tortelli alla mantovana, ma con una forma di cappellaccio" class="twitter-share"> Tortelli di zucca alla mantovana Tortelli alla mantovana, ma con una forma di cappellaccio" class="googleplus-share"> Tortelli di zucca alla mantovana Tortelli alla mantovana, ma con una forma di cappellaccio" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/12/tortelli-zucca_4.jpg" class="pinterest-share">
eventi&co, giri_n_giro, Giri-n-giro, Natale, storia & cultura, Torino & Dintorni

Una Mole di Panettoni L'evento che dà il via al Natale torinese.

Poter assaggiare una vera Mole di Panettoni e scegliere il panettore artigianale preferito per questo Natale 2018? Sembra un sogno… Invece è ciò che potete fare l’1 e 2 dicembre al Double Tree Hotel Hilton Turin Lingotto, con ingresso gratuito e tanti eventi di contorno. Read more

Una Mole di Panettoni L'evento che dà il via al Natale torinese." class="facebook-share"> Una Mole di Panettoni L'evento che dà il via al Natale torinese." class="twitter-share"> Una Mole di Panettoni L'evento che dà il via al Natale torinese." class="googleplus-share"> Una Mole di Panettoni L'evento che dà il via al Natale torinese." data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/11/Una_Mole_di_Panettoni_a_Torino.jpg" class="pinterest-share">
dal mondo, giri_n_giro, storia & cultura

Guida golosa: cosa mangiare a Valencia Alla scoperta della gastronomia valenciana: non solo paella!

Curiosando sulla lista delle prossime agognate mete di viaggio mi è caduto l’occhio su Valencia, terza città spagnola per numero di abitanti,  sulla costa orientale della Spagna e affacciata sul Mediterraneo. Read more

Guida golosa: cosa mangiare a Valencia Alla scoperta della gastronomia valenciana: non solo paella!" class="facebook-share"> Guida golosa: cosa mangiare a Valencia Alla scoperta della gastronomia valenciana: non solo paella!" class="twitter-share"> Guida golosa: cosa mangiare a Valencia Alla scoperta della gastronomia valenciana: non solo paella!" class="googleplus-share"> Guida golosa: cosa mangiare a Valencia Alla scoperta della gastronomia valenciana: non solo paella!" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/11/valencia-map.jpg" class="pinterest-share">
giri_n_giro, news, storia & cultura, Torino & Dintorni

Ristorante Cambiocavallo di Asti Tradizione e innovazione con gusto

Il nome evoca tempi lontani da stazioni di posta, l’interno è elegante, moderno e minimale. Ma la ricchezza dell’offerta culinaria del ristorante Cambiocavallo è un tripudio che unisce la tradizione delle ricette piemontesi all’innovazione in cucina e nell’approvvigionamento delle materie prime, con grande attenzione a tutta la filiera. Read more

Ristorante Cambiocavallo di Asti Tradizione e innovazione con gusto" class="facebook-share"> Ristorante Cambiocavallo di Asti Tradizione e innovazione con gusto" class="twitter-share"> Ristorante Cambiocavallo di Asti Tradizione e innovazione con gusto" class="googleplus-share"> Ristorante Cambiocavallo di Asti Tradizione e innovazione con gusto" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/11/cambiocavallo_insegna.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, storia & cultura, torte

Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro

Lo strudel viennese è uno dei dolci più tipici e conosciuti dell’Austria e del centro Europa. È costituito da un involucro sottilissimo di “pasta strudel” e un ripieno di mele e uvetta. Qualcuno aggiunge anche della frutta secca come noci o nocciole o pinoli. Read more

Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" class="facebook-share"> Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" class="twitter-share"> Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" class="googleplus-share"> Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/10/strudel-viennese_1.jpg" class="pinterest-share">
Giri-n-giro, storia & cultura

Sant Jordi e Casa Battló, una leggenda, un’ispirazione. La leggenda del San Giorgio catalano e l'ispirazione di Antoni Gaudi.

Un tempo lontano lontano nella città di Montblanc giunse un drago terribile che sputava fuoco, rendeva l’aria irrespirabile, distruggeva i raccolti, divorava i bambini senza disdegnare gli adulti. Poiché tormentava tutta la popolazione, il consiglio della città decise che ogni settimana venisse estratto a sorte un uomo o una donna che si offrisse alla terribile bestia. Read more

Sant Jordi e Casa Battló, una leggenda, un’ispirazione. La leggenda del San Giorgio catalano e l'ispirazione di Antoni Gaudi." class="facebook-share"> Sant Jordi e Casa Battló, una leggenda, un’ispirazione. La leggenda del San Giorgio catalano e l'ispirazione di Antoni Gaudi." class="twitter-share"> Sant Jordi e Casa Battló, una leggenda, un’ispirazione. La leggenda del San Giorgio catalano e l'ispirazione di Antoni Gaudi." class="googleplus-share"> Sant Jordi e Casa Battló, una leggenda, un’ispirazione. La leggenda del San Giorgio catalano e l'ispirazione di Antoni Gaudi." data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/08/battlo_evidenza.jpg" class="pinterest-share">
primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura, zuppe e vellutate

Pappa col pomodoro One of the most popular tuscan recipes

Pappa col pomodoro is one of the most traditional recipes from Tuscany and Florence, though not very known or prepared outside the region.

(se cerchi l’articolo in italiano clicca qui)

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pasta, primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura

Pasta carbonara, the queen of Rome Pasta carbonara is an extremely simple and straightforward dish: try it!

Pasta Carbonara is the true queen of Rome and its region’s culinary traditions, with an area of influence that reaches as far as the Apennines.

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Pasta carbonara, the queen of Rome Pasta carbonara is an extremely simple and straightforward dish: try it!" class="facebook-share"> Pasta carbonara, the queen of Rome Pasta carbonara is an extremely simple and straightforward dish: try it!" class="twitter-share"> Pasta carbonara, the queen of Rome Pasta carbonara is an extremely simple and straightforward dish: try it!" class="googleplus-share"> Pasta carbonara, the queen of Rome Pasta carbonara is an extremely simple and straightforward dish: try it!" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/carbonara_mini_3.jpg" class="pinterest-share">
dal mondo, dolci, lievitati, lievitati-dolci, ricette tradizionali, storia & cultura

Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole

ensaimadas-mallorca

Le ensaimadas sono dolci tipici dell’isola di Maiorca in Spagna: grandi brioches soffici e leggerissime dalla caratteristica forma a spirale.

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Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="facebook-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="twitter-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="googleplus-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/07/ensaimadas_ridotta_2.jpg" class="pinterest-share">