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Le paste di meliga sono biscotti tipici di alcune zone del Piemonte, prodotti con farina di mais, melia o meliga in dialetto piemontese e altri ingredienti semplici quali farina di frumento, burro, zucchero, uova e scorza di limone.
Ha inaugurato il 13 giugno, ma trovo il tempo di scriverne solo ora: Màn – Vietnam Street Heroines, un’esposizione fotografica che racconta tantissimo attraverso un’estrema delicatezza di rappresentazione. Read more
Oggi vi presento una versione particolare della torta più amata.
La torta di mele, perfetta in ogni occasione, in questa versione originaria delle valli Valdesi del Piemonte prende il nome di glara di mele. Read more
Con l’approssimarsi dell’autunno Eataly Lingotto rilancia l’appuntamento con A Cena con il Produttore. Saranno infatti le voci dei produttori a presentare i vini delle diverse aziende, con storie e racconti legati alla produzione; i vini verranno degustati in abbinamento ai piatti del ristorante Casa Vicina di Eataly, 1 stella Michelin.
Per il primo appuntamento è stata la volta di Kante, Read more
Arriva una nuova puntata per Reali Sensi, il tour delle Residenze Reali attraverso i cinque sensi.
Il progetto ideato e promosso da Turismo Torino è stato voluto dall’Assessorato alla Cultura della Regione Piemonte e suggerisce un approccio davvero originale ai tesori piemontesi, anche per chi li conosce bene e li ha già visitati.
Durante il tour inaugurale abbiamo fatto un’infarinatura su tutti e cinque i sensi, ma i mesi di settembre-ottobre meritano un focus a parte perché è arrivato il momento del senso del gusto. Read more
Avete mai visto nascere una mozzarella? E una burrata? E la ricotta?
È quello che vedrò io domani 18 luglio, a partire dalle 18,30, da EatalyLingotto a Torino.
Da Eataly esiste già da alcuni mesi un corner dedicato alla creazione di mozzarelle e formaggi freschi grazie al Caseificio Miccoli, produttori di mozzarelle del brindisino. Read more
Torna “La Bella Tavola”, il laboratorio didattico sull’apparecchiatura della tavola nell’800 e primo ‘900, organizzato al Castello di Castellamonte.
Anche questa volta sarà il padrone di casa a guidare gli ospiti in un viaggio nel tempo della mise-en-place, tra porcellare, lini e argenterie di famiglia. Read more
Dalla classica ricetta bordelaise, i canelés diventano salati, rielaborati con delizioso formaggio bûche de chevre e il porro di Cervere, saporitissimo ortaggio piemontese IGP. Read more
Il 19 luglio è stato inaugurato un nuovo ipermercato Carrefour a Nichelino, nella prima cintura torinese, inserito nell’ambito della creazione di un nuovo Parco Commerciale che vedrà la luce nel 2017.
Si tratta del secondo ipermercato concepito secondo un nuovo format di esperienza di spesa, dopo quello di Carugate (MI), che prevede la stimolazione dei cinque sensi Read more
Venerdì scorso ho accettato un invito a cena molto particolare… già, perché era proprio a casa mia!
Ho avuto infatti modo di provare Foodora, la start app del food delivery che porta a domicilio cibi da ristorante, nel tempo ridotto di trenta minuti che passa dall’ordine alla ricezione, e con la possibilità di preordinare anche in anticipo.
L’ordine si effettua dalla app Foodora, pagando tramite carta di credito o paypal, con un costo di consegna di € 2.90.
La novità qual è? Si può scegliere tra una varietà molto ampia di attività gastronomiche diverse tra loro, dalla pura gastronomia, alla panineria, al fastfood chic, alla trattoria italiana, fino ad arrivare a ristoranti di un certo livello come Oinos o Bomaki; al momento c’è una preponderenza di ristoranti orientali, dai giapponesi specializzati in sushi (la grande star del food delivery) a quelli thai. Read more
