cucina, storia e arte: la cultura e il piacere di stare a tavola
Fino al 3 febbraio 2019 Marc Chagall sarà in mostra ad Asti, a Palazzo Mazzetti con oltre 150 opere suddivise in 7 sezioni tematiche.
Poter assaggiare una vera Mole di Panettoni e scegliere il panettore artigianale preferito per questo Natale 2018? Sembra un sogno… Invece è ciò che potete fare l’1 e 2 dicembre al Double Tree Hotel Hilton Turin Lingotto, con ingresso gratuito e tanti eventi di contorno. Leggi tutto “Una Mole di Panettoni L’evento che dà il via al Natale torinese.“
Le paste di meliga sono biscotti tipici di alcune zone del Piemonte, prodotti con farina di mais, melia o meliga in dialetto piemontese e altri ingredienti semplici quali farina di frumento, burro, zucchero, uova e scorza di limone.
Leggi tutto “Le paste di meliga …e la 11° Sagra delle Paste di Meliga di Sant’Ambrogio di Torino“
Avete mai visto nascere una mozzarella? E una burrata? E la ricotta?
È quello che vedrò io domani 18 luglio, a partire dalle 18,30, da EatalyLingotto a Torino.
Da Eataly esiste già da alcuni mesi un corner dedicato alla creazione di mozzarelle e formaggi freschi grazie al Caseificio Miccoli, produttori di mozzarelle del brindisino. Leggi tutto “Laboratorio della mozzarella, del Caseificio Miccoli Come nasce una mozzarella: il laboratorio di Eataly“
Torna “La Bella Tavola”, il laboratorio didattico sull’apparecchiatura della tavola nell’800 e primo ‘900, organizzato al Castello di Castellamonte.
Anche questa volta sarà il padrone di casa a guidare gli ospiti in un viaggio nel tempo della mise-en-place, tra porcellare, lini e argenterie di famiglia. Leggi tutto “La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo.“
Le storie più affascinanti da raccontare sono quelle che hanno un po’ di magia.
Oggi vi parlo di Teodoro Negro, della piccola magia semplice che l’ha accompagnato tutta la vita, e della sua invenzione del Toccasana, l’amaro di erbe delle Langhe.
Teodoro nasce prematuro, di sette mesi, il 22 febbraio 1910. Leggi tutto “Toccasana – il piacere dell’amaro in bocca”
Esce su ifood.it la mia ricetta con lo stoccafisso Norge.
Ho scelto una ricetta tipica friulana, diffusa anche in Veneto e in Trentino, che risale alla tradizione conventuale, quando i giorni di magro, per gli osservanti, erano almeno la metà dei giorni dell’anno.
Leggi tutto “Baccalà alla cappuccina Una ricetta tradizionale del Friuli“
Il 19 luglio è stato inaugurato un nuovo ipermercato Carrefour a Nichelino, nella prima cintura torinese, inserito nell’ambito della creazione di un nuovo Parco Commerciale che vedrà la luce nel 2017.
Si tratta del secondo ipermercato concepito secondo un nuovo format di esperienza di spesa, dopo quello di Carugate (MI), che prevede la stimolazione dei cinque sensi Leggi tutto “#EffettoCarrefour nuovo concept di spesa al Carrefour di Nichelino”
