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Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto.

Arriva una nuova puntata per Reali Sensi, il tour delle Residenze Reali attraverso i cinque sensi.

Il progetto ideato e promosso da Turismo Torino è stato voluto dall’Assessorato alla Cultura della Regione Piemonte e suggerisce un approccio davvero originale ai tesori piemontesi, anche per chi li conosce bene e li ha già visitati.
Durante il tour inaugurale abbiamo fatto un’infarinatura su tutti e cinque i sensi, ma i mesi di settembre-ottobre meritano un focus a parte perché è arrivato il momento del senso del gusto. Read more

Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." class="facebook-share"> Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." class="twitter-share"> Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." class="googleplus-share"> Alla scoperta delle Residenze Reali con Reali Sensi: il gusto Le Residenze Reali da scoprire con i cinque sensi, è la volta del gusto." data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/09/reali-sensi-evid_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, storia, torte

Brownies leggeri ai lamponi Pochissimo burro, ma tanto gusto per questi golosi brownies

Bastano un filo di vento fresco e due gocce di pioggia per riaccendere il forno… e basta ridurre il burro del 40% per dire che questi brownies sono leggeri! 🙂
La verità è che avevo tanta voglia di un dolcetto al cioccolato, facile e veloce come questo, ma non abbastanza burro in casa da poter riprodurre al grammo la ricetta di Roberta. Read more

Brownies leggeri ai lamponi Pochissimo burro, ma tanto gusto per questi golosi brownies" class="facebook-share"> Brownies leggeri ai lamponi Pochissimo burro, ma tanto gusto per questi golosi brownies" class="twitter-share"> Brownies leggeri ai lamponi Pochissimo burro, ma tanto gusto per questi golosi brownies" class="googleplus-share"> Brownies leggeri ai lamponi Pochissimo burro, ma tanto gusto per questi golosi brownies" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/08/brownies_2.jpg" class="pinterest-share">
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La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo.

Torna “La Bella Tavola”, il laboratorio didattico sull’apparecchiatura della tavola nell’800 e primo ‘900, organizzato al Castello di Castellamonte.

Anche questa volta sarà il padrone di casa a guidare gli ospiti in un viaggio nel tempo della mise-en-place, tra porcellare, lini e argenterie di famiglia. Read more

La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." class="facebook-share"> La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." class="twitter-share"> La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." class="googleplus-share"> La Bella Tavola, seconda edizione Un appuntamento giunto alla seconda edizione: scopriamo le mises-en-place di un tempo." data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/06/labellatavola_4.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, storia, torte

Plumcake inglese tradizionale

Plumcake o fruitcake, ma dove sono le prugne?

Il plumcake tradizionale inglese è un dolce semplice, a base di farina, burro, zucchero e uova e tanta frutta secca e candita, che lo rende anche colorato e bello a vedersi. Si serve, d’abitudine, già tagliato a fette, con il té delle cinque, assieme ad altre portate salate e neutre, come tramezzini e scones.

Il suo nome, per chi mastica un po’ di inglese, può ingannare, visto che plum significa prugna, ma nella ricetta tradizionale di prugne non ve n’è manco l’ombra. Read more

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Treccia svizzera

 

È un pane brioche, con la mollica bianca e fine fine, soffice e profumato di burro.
In Svizzera, soprattutto nel Bernese, è il pane della festa, della domenica, ed è perfetto accompagnato al dolce e al salato.

Si narra che la forma derivi dalla tradizione dell donne svizzere di tagliarsi la treccia e seppellirla assieme al marito, quando restavano vedove. A un certo punto si iniziò a seppellire una treccia di pane, per non perdere la tradizione… Read more

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Pumpkin pie per la Festa del Ringraziamento

Cade ogni quarto giovedì di novembre da ogni anno dal 1621.

Di che festa sto parlando? Della Festa del Ringraziamento, il Thankgiving Day statunitense (in Canada lo festeggiano ogni anno il secondo lunedì di ottobre :P).

Ma cosa si ringrazia esattamente?

Il primo giorno del Ringraziamento viene fatto risalire al 1621, al tempo dei padri pellegrini che lasciarono Plymouth, Inghilterra, da perseguitati per motivi religiosi, per il Nuovo Mondo a bordo della celeberrima Mayflower, approdando infine in Massachussets. Read more