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lievito di birra

dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Brioches facili con crema di marroni Facilissime da preparare, perfette da scaldare per la colazione quotidiana

Una ricetta per brioches facili ce l’abbiamo? Queste sono da preparare nel fine settimana per la prima colazione e da scongelare e riscaldare ogni mattina, per un risultato sempre fragrante. Read more

dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci, ricette tradizionali, torte

Schiacciata fiorentina di Carnevale Un dolce delicato e profumatissimo con lievito di birra.

La schiacciata fiorentina è il dolce tipico del Carnevale di Firenze, ma a sorpresa non è un dolce fritto. Si tratta di una torta dal gusto delicatissimo di arancia e spezie, ricoperta da uno strato abbondante di zucchero a velo e con il caratteristico giglio fiorentino spolverato con il cacao.

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dal mondo, dolci, in cucina, lievitati-dolci, Natale, ricette tradizionali

Roscon de Reyes Il Roscón de Reyes è il dolce dell'Epifania spagnola, delicatamente profumato di fior d'arancio

Il Roscon de Reyes, Roscón in spagnolo, è il dolce tipico dell’Epifania spagnola e riprende una serie di tradizioni che si trovano anche in Provenza e in alcune zone del nord Italia: il Re della festa e la fava all’interno del dolce. Read more

dal mondo, dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia

Il Kärtner Reindling è un dolce tipico della Carinzia, regione sud dell’Austria, incontrata quest’anno al Salone del Gusto e prima destinazione Food & Travel di eccellenza secondo SlowFood. Read more

Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" class="facebook-share"> Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" class="twitter-share"> Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" class="googleplus-share"> Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/10/reindling-carinziano_3.jpg" class="pinterest-share">
dal mondo, dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella

Gli Honigreingerl sono letteralmente “rotolini al miele”: sofficissime brioches profumate di burro, farcite di zucchero, miele e tanta cannella e arrotolate strette strette fino a ottenere una forma accattivante con il suo contenuto goloso all’interno.

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Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" class="facebook-share"> Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" class="twitter-share"> Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" class="googleplus-share"> Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/09/honigreingerl_3.jpg" class="pinterest-share">
buffet salato, in cucina, lievitati, pizza e focacce, ricette di base

Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino

Questa focaccia ad alta idratazione è il frutto di un colpo di fulmine.

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Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" class="facebook-share"> Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" class="twitter-share"> Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" class="googleplus-share"> Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/09/focaccia-mortadella-e-fichi_3.jpg" class="pinterest-share">
in cucina, lievitati, pizza e focacce

Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa

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Ultimi strascichi d’inverno… E io ho farcito la pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche.

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dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali

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Questa volta vi voglio proporre una colazione un po’ speciale: è sabato ed è il momento giusto per gli intrecci all’uvetta.

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