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La babka alle fragole è la versione primaverile della brioche intrecciata di origine ebraica, conosciuta nella sua versione più tradizionale, come babka al cioccolato.
Oggi vi presento una straordinaria e gustosa pasta fresca che si prepara con la ricotta: gli gnocchetti di Seirass. Sono saporiti e leggeri e si sposano con tanti condimenti, soprattutto quelli più primaverili ma anche i più sostanziosi.
Lo Sticky Toffee Pudding è un dolce anglosassone formato da una base soffice con datteri frullati e una salsa mou ad avvolgere il tutto. Spesso viene servito con l’accompagnamento di gelato alla vaniglia o panna montata.
Fino a pochi anni fa il forno a microonde era considerato un accessorio utile a scongelare, riscaldare acqua e latte e qualche avanzo cucinato in precedenza. Oggi è un essenziale strumento di cottura per la tecnologia utilizzata e la velocità di esecuzione. Read more
Per questo Pancake Day 2020 mi sono finalmente decisa a mettere sul blog la ricetta di pancakes alti e soffici, ma alti per davvero!
Dopo tanto tempo ho trovato l’occasione per rifare la frolla ovis mollis, perfetta per i biscottini dell’ora del té e dalla texture friabilissima e raffinata.
Quelle ultime fette dei dolci delle feste finiscono in questa spettacolare torta di panettone, con le mele e senza farina aggiunta. Solo il profumo delizioso e inconfondibile del panettone e la croccantezza acidula della mela granny smith, in un dolce delicato che vi farà innamorare!
Se avete letto del #maritozzoday19 ecco a voi la ricetta del maritozzo salato con farcitura piemontese.
Questa volta per Ognissanti voliamo in Spagna con i panellets, palline dorate e golosissime con un cuore tenero di pasta di mandorla.
I niflettes, praticamente sconosciuti fuori dalla Francia, sono in realtà dei dolcetti semplicissimi da preparare, deliziosi e dalla storia affascinante.
Vi racconto la storia di TvTb, per presentare questi golosi fusilli alla crema di peperoni e seppia all’orientale. Read more
