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dal mondo, dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella

Gli Honigreingerl sono letteralmente “rotolini al miele”: sofficissime brioches profumate di burro, farcite di zucchero, miele e tanta cannella e arrotolate strette strette fino a ottenere una forma accattivante con il suo contenuto goloso all’interno.

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Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" class="facebook-share"> Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" class="twitter-share"> Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" class="googleplus-share"> Honigreingerl dall’Austria per colazione Soffici dolcetti lievitati al miele e cannella" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/09/honigreingerl_3.jpg" class="pinterest-share">
buffet salato, in cucina, lievitati, pizza e focacce, ricette di base

Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino

Questa focaccia ad alta idratazione è il frutto di un colpo di fulmine.

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Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" class="facebook-share"> Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" class="twitter-share"> Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" class="googleplus-share"> Focaccia ad altissima idratazione Un risultato leggerissimo e croccantino" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/09/focaccia-mortadella-e-fichi_3.jpg" class="pinterest-share">
dal mondo, dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci, ricette tradizionali, storia & cultura

Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole

ensaimadas-mallorca

Le ensaimadas sono dolci tipici dell’isola di Maiorca in Spagna: grandi brioches soffici e leggerissime dalla caratteristica forma a spirale.

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Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="facebook-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="twitter-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="googleplus-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/07/ensaimadas_ridotta_2.jpg" class="pinterest-share">
in cucina, lievitati, pizza e focacce

Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno

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Per la mia raccolta di pizze, eccone una spiccatamente primaverile: la pizza sottile con gravlax e caprino. È leggera, dal gusto fresco ma ricco di sfumature. Read more

Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" class="facebook-share"> Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" class="twitter-share"> Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" class="googleplus-share"> Pizza sottile con gravlax e caprino fresco Una base sottile e leggera e un condimento che si aggiunge fuori forno" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/pizza-con-gravlax-e-caprino_2.jpg" class="pinterest-share">
in cucina, lievitati, pizza e focacce, verdure e contorni

Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria

pizza-cipolla-caramellata

Per questo nuovo appuntamento con la pizza, vi propongo la pizza di semola, croccante e leggera come una nuvola, farcita con cipolle caramellate (a modo mio) e saporitissimo Taleggio. Read more

Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" class="facebook-share"> Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" class="twitter-share"> Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" class="googleplus-share"> Pizza di semola con cipolla caramellata e Taleggio Con la semola di grano duro, una pizza dalla leggerezza straordinaria" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/pizza-cipolla-caramellata-e-taleggio_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé

kanelbullar-svedesi

I kanelbullar sono soffici dolcetti di impasto lievitato che viene farcito con cannella e cardamomo e arrotolato su se stesso fino a formare delle matassine golosissime e sfogliate.

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Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" class="facebook-share"> Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" class="twitter-share"> Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" class="googleplus-share"> Kanelbullar, più buoni di quelli dell’Ikea I dolcetti svedesi alla cannella, perfetti per la pausa caffé" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/kanelbullar_1.jpg" class="pinterest-share">
in cucina, lievitati, pizza e focacce

Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa

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Ultimi strascichi d’inverno… E io ho farcito la pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche.

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Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" class="facebook-share"> Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" class="twitter-share"> Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" class="googleplus-share"> Pizza con cavolo nero, Roquefort e olive taggiasche Una base con un solo grammo di lievito e una farcitura gustosa" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/pizza-con-cavolo-nero-e-rocquefort_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Intrecci all’uvetta Brioches golose e burrose per colazioni speciali

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Questa volta vi voglio proporre una colazione un po’ speciale: è sabato ed è il momento giusto per gli intrecci all’uvetta.

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in cucina, lievitati, lievitati-dolci

Maritozzo con la panna, il dolce laziale dalla lunga storia Una tradizione che affonda le radici fin nell'antica Roma

Il Maritozzo è un dolce di origine laziale, semplice e essenziale. È composto da un panino soffice e poco dolce, a volte arricchito da uva passa e pinoli, che viene poi farcito con panna montata. Read more

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in cucina, lievitati, pane&co

Panini da burger al sesamo, soffici soffici Sofficissimi buns, panini tondi e mollicosi per hamburger o da farcire a piacere

Per questi panini da burger seguo sempre la stessa ricetta, dal risultato impeccabile. In superficie aggiungo il sesamo o altri semini, mentre la consistenza è sempre incredibilmente soffice e mollicosa. Read more

Panini da burger al sesamo, soffici soffici Sofficissimi buns, panini tondi e mollicosi per hamburger o da farcire a piacere" class="facebook-share"> Panini da burger al sesamo, soffici soffici Sofficissimi buns, panini tondi e mollicosi per hamburger o da farcire a piacere" class="twitter-share"> Panini da burger al sesamo, soffici soffici Sofficissimi buns, panini tondi e mollicosi per hamburger o da farcire a piacere" class="googleplus-share"> Panini da burger al sesamo, soffici soffici Sofficissimi buns, panini tondi e mollicosi per hamburger o da farcire a piacere" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2017/11/buns-al-sesamo_1.jpg" class="pinterest-share">
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