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ricette tradizionali

cocina italiana en español, pasta, primi piatti, ricette tradizionali

Carbonara, los ingredientes históricos y la receta La verdadera reina de la cocina romana

La Carbonara es la verdadera reina de la cocina romana y de la región a la cual pertenece Roma: el Lazio; aunque su área de influencia llega hasta los Apeninos de Abruzzo.

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Carbonara, los ingredientes históricos y la receta La verdadera reina de la cocina romana" class="facebook-share"> Carbonara, los ingredientes históricos y la receta La verdadera reina de la cocina romana" class="twitter-share"> Carbonara, los ingredientes históricos y la receta La verdadera reina de la cocina romana" class="googleplus-share"> Carbonara, los ingredientes históricos y la receta La verdadera reina de la cocina romana" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/carbonara_mini_1.jpg" class="pinterest-share">
foodblogging, giri_n_giro, ricette tradizionali

6 indirizzi a Roma Una toccata e fuga nella Capitale, vi dico dove ho mangiato

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Un articolo veloce e “fotografico”per segnalare 6 indirizzi a Roma dove ho mangiato egregiamente. Read more

6 indirizzi a Roma Una toccata e fuga nella Capitale, vi dico dove ho mangiato" class="facebook-share"> 6 indirizzi a Roma Una toccata e fuga nella Capitale, vi dico dove ho mangiato" class="twitter-share"> 6 indirizzi a Roma Una toccata e fuga nella Capitale, vi dico dove ho mangiato" class="googleplus-share"> 6 indirizzi a Roma Una toccata e fuga nella Capitale, vi dico dove ho mangiato" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/04/20180224_113843-01-740x660.jpg" class="pinterest-share">
biscotti, dolci, ricette tradizionali

Koulourakia I biscottini al burro della Pasqua greca

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Quest’anno per i post di Pasqua abbiamo viaggiato in Spagna e ora approdiamo in Grecia con i koulourakia. Sono biscottini delicati al burro, aromatizzati in modo leggermente diverso a seconda delle tradizioni. Read more

Koulourakia I biscottini al burro della Pasqua greca" class="facebook-share"> Koulourakia I biscottini al burro della Pasqua greca" class="twitter-share"> Koulourakia I biscottini al burro della Pasqua greca" class="googleplus-share"> Koulourakia I biscottini al burro della Pasqua greca" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/kolourakia_3.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, uova e fritture

Torrijas, tradizione della Settimana Santa Un dolce spagnolo tipico del periodo di Quaresima

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Vi presento oggi un dolce tipico del periodo di Quaresima che arriva dritto dritto dalla tradizione spagnola: sono le torrijas.

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Torrijas, tradizione della Settimana Santa Un dolce spagnolo tipico del periodo di Quaresima" class="facebook-share"> Torrijas, tradizione della Settimana Santa Un dolce spagnolo tipico del periodo di Quaresima" class="twitter-share"> Torrijas, tradizione della Settimana Santa Un dolce spagnolo tipico del periodo di Quaresima" class="googleplus-share"> Torrijas, tradizione della Settimana Santa Un dolce spagnolo tipico del periodo di Quaresima" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/torrija_1.jpg" class="pinterest-share">
primi piatti, ricette tradizionali, zuppe e vellutate

Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà

Oggi parliamo di ricette tradizionali per questo periodo di attesa della Pasqua, in particolare vi faccio scoprire una zuppa deliziosa diffusa in tutta la Spagna: la zuppa della quaresima.

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Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" class="facebook-share"> Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" class="twitter-share"> Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" class="googleplus-share"> Zuppa della Quaresima Dalla Spagna una ricetta tradizionale a base di ceci e baccalà" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/zuppa-della-quaresima_1.jpg" class="pinterest-share">
buffet salato, ricette tradizionali, secondi di pesce, secondi piatti, storia & cultura

Gravlax, salmone dal gusto affumicato senza fumo Un procedimento antico per un risultato golosissimo

gravlax-salmone

Tanto per cominciare vi dico che nel titolo di questo post ho osato: non parliamo di affumicatura, infatti, ma il risultato di gusto nel gravlax è simile e persin più buono.

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lievitati, pane&co, ricette di base, ricette tradizionali, storia & cultura

I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo

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Sono ormai conosciutissimi e, possiamo dirlo, pure un po’ di moda, ma in realtà affondano la loro storia nella cultura ebraica aschenazita: i bagels.

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I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" class="facebook-share"> I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" class="twitter-share"> I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" class="googleplus-share"> I panini a forma di anello: i bagels Come fare a casa i panini ad anello più famosi del mondo" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/02/bagel_2.jpg" class="pinterest-share">