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dolci tradizionali

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Schiacciata fiorentina di Carnevale Un dolce delicato e profumatissimo con lievito di birra.

La schiacciata fiorentina è il dolce tipico del Carnevale di Firenze, ma a sorpresa non è un dolce fritto. Si tratta di una torta dal gusto delicatissimo di arancia e spezie, ricoperta da uno strato abbondante di zucchero a velo e con il caratteristico giglio fiorentino spolverato con il cacao.

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dolci, lievitati-dolci, ricette tradizionali, uova e fritture

Dolci di Carnevale per tutti i gusti Una raccolta golosissima da curiosare nella settimana che precede il martedì grasso

bugie-chiacchiere-cenci

Quali sono i dolci di Carnevale più amati? Credo che dipenda dai gusti e dai ricordi d’infanzia. Le chiacchiere o bugie hanno un nome diverso per ogni regione d’Italia; le frittelle si trovano ovunque con poche ma significative differenze; i dolci non fritti sono di meno, ma saldamente tradizionali. Qual è il vostro preferito? Read more

dal mondo, dolci, lievitati-dolci, Natale, ricette tradizionali

Roscon de Reyes Il Roscón de Reyes è il dolce dell'Epifania spagnola, delicatamente profumato di fior d'arancio

Il Roscon de Reyes, Roscón in spagnolo, è il dolce tipico dell’Epifania spagnola e riprende una serie di tradizioni che si trovano anche in Provenza e in alcune zone del nord Italia: il Re della festa e la fava all’interno del dolce. Read more

biscotti, dolci, Natale, storia & cultura

Mendiants, il cioccolato incontra la frutta secca Il modo più semplice per fare dei cioccolatini

Dolci dischi di cioccolato decorati con frutta secca e candita: ecco a voi i mendiants, immancabili sulla tavola natalizia e speciali per un pensierino handmade e altamente personalizzabile.

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Mendiants, il cioccolato incontra la frutta secca Il modo più semplice per fare dei cioccolatini" class="facebook-share"> Mendiants, il cioccolato incontra la frutta secca Il modo più semplice per fare dei cioccolatini" class="twitter-share"> Mendiants, il cioccolato incontra la frutta secca Il modo più semplice per fare dei cioccolatini" class="googleplus-share"> Mendiants, il cioccolato incontra la frutta secca Il modo più semplice per fare dei cioccolatini" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/12/mendiants_1_evidenza.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, torte

Handpies di zucca Una nuova versione della tradizionale pumpink pie, per la Festa del Ringraziamento o per tutto l'inverno

handpies di zucca

Stavolta in versione handpies di zucca, ma la tradizione della Festa del Ringraziamento ha preso piede in casa nostra, almeno a tavola! Read more

Handpies di zucca Una nuova versione della tradizionale pumpink pie, per la Festa del Ringraziamento o per tutto l'inverno" class="facebook-share"> Handpies di zucca Una nuova versione della tradizionale pumpink pie, per la Festa del Ringraziamento o per tutto l'inverno" class="twitter-share"> Handpies di zucca Una nuova versione della tradizionale pumpink pie, per la Festa del Ringraziamento o per tutto l'inverno" class="googleplus-share"> Handpies di zucca Una nuova versione della tradizionale pumpink pie, per la Festa del Ringraziamento o per tutto l'inverno" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/11/minipie-zucca_2.jpg" class="pinterest-share">
dal mondo, dolci, lievitati, lievitati-dolci

Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia

Il Kärtner Reindling è un dolce tipico della Carinzia, regione sud dell’Austria, incontrata quest’anno al Salone del Gusto e prima destinazione Food & Travel di eccellenza secondo SlowFood. Read more

Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" class="facebook-share"> Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" class="twitter-share"> Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" class="googleplus-share"> Reindling Il lievitato "arrotolato" e soffice della Carinzia" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/10/reindling-carinziano_3.jpg" class="pinterest-share">
biscotti, dolci

Salame di cioccolato con mandorle Uno dei dolci più semplici e amati, facile, senza uova e senza cottura

Forse tra i primi dolci che tutti noi abbiamo imparato a fare da piccoli, il salame di cioccolato è una vera golosità da tenere in frigo (o in freezer) per gli ospiti improvvisi.

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Salame di cioccolato con mandorle Uno dei dolci più semplici e amati, facile, senza uova e senza cottura" class="facebook-share"> Salame di cioccolato con mandorle Uno dei dolci più semplici e amati, facile, senza uova e senza cottura" class="twitter-share"> Salame di cioccolato con mandorle Uno dei dolci più semplici e amati, facile, senza uova e senza cottura" class="googleplus-share"> Salame di cioccolato con mandorle Uno dei dolci più semplici e amati, facile, senza uova e senza cottura" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/10/salame-di-cioccolato_2-1140x660.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette tradizionali, storia & cultura, torte

Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro

Lo strudel viennese è uno dei dolci più tipici e conosciuti dell’Austria e del centro Europa. È costituito da un involucro sottilissimo di “pasta strudel” e un ripieno di mele e uvetta. Qualcuno aggiunge anche della frutta secca come noci o nocciole o pinoli. Read more

Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" class="facebook-share"> Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" class="twitter-share"> Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" class="googleplus-share"> Strudel Tutti i segreti dello strudel viennese: il guscio sottile, il ripieno profumato di burro" data-image="https://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/10/strudel-viennese_1.jpg" class="pinterest-share">
biscotti, dolci, eventi&co, giri_n_giro, Torino & Dintorni

Le paste di meliga ...e la 11° Sagra delle Paste di Meliga di Sant'Ambrogio di Torino

Le paste di meliga sono biscotti tipici di alcune zone del Piemonte, prodotti con farina di mais, melia o meliga in dialetto piemontese e altri ingredienti semplici quali farina di frumento, burro, zucchero, uova e scorza di limone.

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