foodblogging, ifood.it, in cucina, lievitati, pizza e focacce

Pizza con burrata Semplice e goduriosa

burrata-pizza

E se invece della mozzarella ci mettiamo la burrata? Rigorosamente a fine cottura: ecco la pizza con burrata e carciofini, un tripudio di dolcezza e gusto, su una base leggera dal bordo croccante.

La base è stata preparata con poco lievito e farina Petra 1 di Molino Quaglia e cotta preliminarmente con un velo di pomodoro e poca mozzarella. A fine cottura sono stati aggiunti i carciofi precedentemente lessati e infine a pizza sfornata la burrata e i pomodorini a spicchi.

Leggi la ricetta con il passo-passo —> Pizza con burrata e carciofini

pizza burrata

Sfilacciate la burrata in modo che ce ne sia una parte in ogni fetta, prima di tagliare in spicchi.

articolo in collaborazione con Molino Quaglia
Please follow and like us: