dal mondo, dolci, lievitati, lievitati-dolci, ricette tradizionali, storia & cultura

Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole

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Le ensaimadas sono dolci tipici dell’isola di Maiorca in Spagna: grandi brioches soffici e leggerissime dalla caratteristica forma a spirale.

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Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="facebook-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="twitter-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" class="googleplus-share"> Ensaimadas de Maiorca Le golose brioches tipiche dell'isola di Maiorca, leggere come nuvole" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/07/ensaimadas_ridotta_2.jpg" class="pinterest-share">
dolci, torte

Galette alle ciliegie con avena Un croccante guscio con farina macinata a pietra e avena, ripieno di ciliegie

«Quest’anno, l’anno prossimo, un giorno, mai.» recitavano le fanciulle, contando i noccioli di ciliegia rimasti nel piatto. Dacché era stato piantato il ciliegio ai margini della vigna perché, secondo una credenza ancestrale, rendesse il vino più buono, non vi era stato un giugno di raccolta che al domaine dei Guichard non si ripetesse quel rito. Read more

Galette alle ciliegie con avena Un croccante guscio con farina macinata a pietra e avena, ripieno di ciliegie" class="facebook-share"> Galette alle ciliegie con avena Un croccante guscio con farina macinata a pietra e avena, ripieno di ciliegie" class="twitter-share"> Galette alle ciliegie con avena Un croccante guscio con farina macinata a pietra e avena, ripieno di ciliegie" class="googleplus-share"> Galette alle ciliegie con avena Un croccante guscio con farina macinata a pietra e avena, ripieno di ciliegie" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/07/galette-integrale-avena-con-ciliegie_1.jpg" class="pinterest-share">
giri_n_giro, storia & cultura, Torino & Dintorni

Màn – Vietnam Street Heroines Le fotografie di Ottavia Castellina in mostra al MAO di Torino fino al 2 settembre

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Ha inaugurato il 13 giugno, ma trovo il tempo di scriverne solo ora: Màn – Vietnam Street Heroines, un’esposizione fotografica che racconta tantissimo attraverso un’estrema delicatezza di rappresentazione. Read more

Màn – Vietnam Street Heroines Le fotografie di Ottavia Castellina in mostra al MAO di Torino fino al 2 settembre" class="facebook-share"> Màn – Vietnam Street Heroines Le fotografie di Ottavia Castellina in mostra al MAO di Torino fino al 2 settembre" class="twitter-share"> Màn – Vietnam Street Heroines Le fotografie di Ottavia Castellina in mostra al MAO di Torino fino al 2 settembre" class="googleplus-share"> Màn – Vietnam Street Heroines Le fotografie di Ottavia Castellina in mostra al MAO di Torino fino al 2 settembre" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/07/Heroine-7.jpg" class="pinterest-share">
dolci, ricette di base, torte

Poke cake alla fragola Una torta soffice farcita "in verticale"

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È stato assolutamente casuale che io abbia scoperto la poke cake.
Cercavo una torta semplice e veloce ma dalla buona resa e questa è saltata fuori dagli abissi del web, facendomene poi cercare altre e altre e altre versioni. Read more

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buffet salato, uova e fritture, verdure e contorni

Fiori di zucca ripieni Un ripieno soffice e filante con tonno e mozzarella

I fiori di zucca (o di zucchina) si raccolgono da primavera fino alla fine dell’estate e rappresentano, soprattutto in pastella, una vera golosità. Read more

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dolci, healthy, ricette di base

Waffles vegani al cacao Per una colazione leggera senza uova e senza latte

Arriva l’ultimo appuntamento del mese con i waffles e stavolta parliamo di waffles vegani che ho voluto insaporire al cacao.

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Waffles vegani al cacao Per una colazione leggera senza uova e senza latte" class="facebook-share"> Waffles vegani al cacao Per una colazione leggera senza uova e senza latte" class="twitter-share"> Waffles vegani al cacao Per una colazione leggera senza uova e senza latte" class="googleplus-share"> Waffles vegani al cacao Per una colazione leggera senza uova e senza latte" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/03/waffles-vegan-al-cacao_3.jpg" class="pinterest-share">
dolci, torte

Strudel di fragole e mele Una versione alternativa al famoso dolce trentino e austriaco

Tanta tanta voglia di fragole in tante preparazioni: allora perchè non provare anche un profumatissimo strudel di fragole e mele?

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Strudel di fragole e mele Una versione alternativa al famoso dolce trentino e austriaco" class="facebook-share"> Strudel di fragole e mele Una versione alternativa al famoso dolce trentino e austriaco" class="twitter-share"> Strudel di fragole e mele Una versione alternativa al famoso dolce trentino e austriaco" class="googleplus-share"> Strudel di fragole e mele Una versione alternativa al famoso dolce trentino e austriaco" data-image="http://www.ricettedicultura.com/wp-content/uploads/2018/04/strudel-di-fragole_3.jpg" class="pinterest-share">